阳阳的羽毛

那天看见卖新鲜竹笋的，就买了一个回来
切片后用开水放了点盐，捋了一遍水
清炒的，可是吃着还是涩口，为啥呢？
高手给指点一下吧

huiping79

今天刚买了，学习学习

h阿兔

开水多煮几遍

都一样的

不懂飘过来学习

阳阳的羽毛

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那应该是一样的
也许亲炒的时间长吧，我下次再多煮会试试

小曼-果果妈

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是的啊，是一样的。我前几天在菜市场买的，是4块钱一斤呢。

阳阳的羽毛

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难道我买的不好?
是我发图的那种笋吗？

小曼-果果妈

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对了，对了，我原本是怕它不熟的，所以我炒的时间有点长。

小曼-果果妈

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不用啊，就是竹笋切丝，用水泡了泡，然后和肉丝一起炒了，不涩口呢。

阳阳的羽毛

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不知道我做的怎么涩口呢，奇怪
亲切丝后，直接就炒吗？
不用盐水煮一下吗？

小曼-果果妈

我们家吃竹笋都是用肉丝炒着吃的，不涩口呢。

阳阳的羽毛

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我还怕给煮面了呢，呵呵 下次多煮会，不然涩口没法吃
不过倒是很鲜

爱麦子

它很耐煮，焖久点都没事 而且很好吃哦

爱麦子

南方竹笋最好了，我可爱吃了，竹笋应该是用肉炒着吃才好，切片后清水浸泡一段时间，就可以直接用肉炒了 可以不焯水的，肉炒后用开水焖几分钟就可以了

阳阳的羽毛

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我放的盐，下次放点醋试试，谢谢亲，也是煮10分钟吗？

鑫鑫妈咪66

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放点醋。

秋风时节

你加点盐煮煮试试。

hao123345

阳阳的羽毛 发表于 2012-4-10 16:53
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呵呵，谢谢亲

不客气的。

阳阳的羽毛

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呵呵，谢谢亲

hao123345

阳阳的羽毛 发表于 2012-4-10 16:50
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我也没看表，倒是煮了一会

这个我还真不知道。要不再煮煮看看吧。