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本帖最后由 hao123345 于 2012-4-27 12:13 编辑
看我做的糖包子,像不像包子啊。这是昨天晚上蒸的。闺女吃的不亦乐乎,说:“糖包包真好吃哦,妈妈我还要吃一个”,哈哈,这是我最喜欢看到的场景。干着也起劲。
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说说这糖包怎么做吧:
1、和面,面粉内加少许酵母,温热水和面
2、发面,和好面放在一边发一会。半个多小时就好了。
3、将红糖和面粉放入碗中,搅合均匀
4、将发好的面团分成等份的小剂子,按压成小面饼。
5、放上糖馅(糖馅多少按照自己的口味即可。喜欢吃甜就多放,不是很喜欢就少放)
6、捏出三角
7、蒸锅中倒入水,大火烧开,上气后放入糖三角,用大火蒸约10分钟即可。
好了,糖包就就正好了。吃的时候小心糖汁会流出来。
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