lana_2007

        今年春节过后，  买了烤箱，一直练习着烘烤戚风蛋糕还有各式的面包。儿子非常喜欢吃各种带馅儿的面包。我自己煮了红豆加上白糖，用保鲜膜包好，再用擀面杖压匀，DIY了纯天然的红豆馅儿，彻底告别了添加了各种添加剂的红豆沙。以前从超市里买的红豆馅都有股子机油味，吃了肯定对身体有很大的坏处。重金属还严重伤害宝宝的智力，因此，制作各种无添加剂的食品，让宝宝吃得开心，妈妈放心。
        后来，我把面包油普通的橄榄形，又做了调整，制作成小熊掌的形状，宝宝爱吃得不得了。后来用烤箱做了香甜绵软的奶香排包，全家人都很捧场。以后再加以改良，加上椰蓉等等，相信一定会更加诱人。。。。。
        转眼间到了四月底，宝宝的生日到了。烤箱又要发挥大作用了。烤制了爱心的戚风蛋糕，中间劈开，加上黄桃等鲜果，抹上打好的奶油，在转台上加工生日蛋糕，颇有蛋糕房里大师傅的感觉。看了不少视频，很顺利的把蛋糕外表的奶油抹匀了。然后用裱花袋和曲奇的裱花嘴，将蛋糕进行了裱花。感觉还缺少点色彩，于是家里的草莓，苹果，猕猴桃（放上了没拍下来）都发挥了点缀色彩的作用。就连mm的巧克力豆也派上了用场。儿子在一边早就馋得口水直流啦。。。

        充满爱心的birthday cake终于制作完成，祝愿我可爱的宝宝身体棒棒，健康成长！！！

lana_2007

回复 babywan 的帖子

一般都是蛋清打发不够或者过度。我的两个同事，都是打好了，到了干性发泡，还怕打不好，结果越打越缩，变成扁的了。或者就是打的不匀，台式的打蛋器容易出这个问题。所以我把台式的拆下来，手持，打得又快又均匀。

lana_2007

回复 乐宝妈咪~ 的帖子

是用打蛋器螺旋的那个头和面的。也能打出“手套膜”。手工是活不出来的。

lana_2007

回复 韩丽娜 的帖子

工具都是在“2010烘焙&电器”，原料在“我爱厨房”。都是淘宝店。

lana_2007

回复 愿为西南风 的帖子

是大大小小的球形面团，放在一起，烤好就这样了。手上沾了油比较好团圆。

lana_2007

回复 山东陌陌 的帖子

在淘宝的“我爱厨房”

lana_2007

回复 韩丽娜 的帖子

http://www.jnmama.com/thread-707312-1-1.html

lana_2007

回复 爱翼无限 的帖子

怎么申请啊，亲

米拉多

啥时候咱也能做出这样的来，唉

韩丽娜

亲怎么不用锡箔纸啊，亲的手艺真好，裱花用的工具盒奶油从哪里买？是淘宝吗

山东陌陌

亲材料从哪买的啊

霏莉滨

巧手的妈

爱翼无限

亲，怎么不申请精华贴。顶一个

于苗

真厉害啊哈哈

果宝贝爱妈咪

顶顶顶顶

果宝贝爱妈咪

顶顶顶顶

mm_相见不恨晚

亲真厉害，是高手哦

果宝贝爱妈咪

真不错，赞赞赞赞赞

果宝贝爱妈咪

真不错，赞赞赞赞赞