Echowww

因为我并不太喜欢吃饼干，所以就想方设法做的好吃一点，后来发现加上奶酪的饼干吃起来很不错，奶味香浓，每次打开密封盒时那股香甜的味道远远超过外面买来的饼干，因为加了盐，稍稍有点咸味，正好冲淡了甜腻，大家可以试试哦。
我用的配方：自制奶酪100克，黄油80克，白砂糖50克，盐一小撮，蛋一个，低粉100克。
做法：1、室温软化的黄油加糖、盐打发。
      2、奶酪加入1中打匀。
      3、分次加入鸡蛋打匀。
      4、筛入低粉，用刮刀拌匀成团。
      5、用保鲜膜包起来，擀成合适的厚片，放冷藏10-20分钟。
      6、刻出图形，烤箱预热180度，烤约15-20分钟，至稍变色即可。这时可能会有点软，晾凉就好了。
      7、装饰我用的是融化黑白巧克力和蛋白糖霜。
自制奶酪配方：200ML巴氏奶3包，淡奶油60ML（没有也可以不用，口感也不错），柠檬汁或白醋15ML。
做法：1、奶和淡奶油用小火加热至快沸腾（出现小泡泡）离火。
      2、加入柠檬汁或白醋，搅拌均匀，静置5分钟。
      3、用白纱布或粉筛过滤出凝结块，放冷藏8小时以上。
      奶酪做好后应尽快食用。
我的博客：http://**/xiaowangzixingqiu

[ 本帖最后由 Echowww 于 2010-6-22 22:20 编辑 ]

Echowww

原帖由 zxce 于 2010-6-22 18:16 发表
我们扒拉扒拉Echowww还有啥好东东,都搜出来吧

呵呵，我自己都忘了发过这个啦，一看见好奇怪哦。好久以前的东西呢。

zxce

我们扒拉扒拉Echowww还有啥好东东,都搜出来吧

调皮妮

亲,你也太有创意了,这么漂亮的饼干谁舍得吃啊,呵呵

ruxue2004

这也太漂亮了，都不舍得吃，可是饱了眼福了