nancy_tian

刚买了烤箱，第一次做了手指饼干，失败，面太多，有些硬，给俺儿做了磨牙棒了，这次再接再厉，准备做曲奇饼，先把材料都准备齐了，
材料都准备好了。

用电动打蛋器打发化软的黄油

黄油打成糊糊后加入糖粉，分两次加

再打发，让糖粉和黄油融合在一起后加入牛奶

继续打发，再加入鸡蛋，打发

打成糊糊后，开始加面粉了，也是分二到三次，一面拌着一面加

用面粉筛，面粉会很细

再开始烤制作方面的工作了，先把烤盘放上油纸，打开油纸，太大了，剪着用吧。

再把面糊糊放进裱花袋，用的是菊花嘴（应该是吧，呵呵买的时候没注意）

俺抗挤着，（大家忽略这个造型吧。。。。）

进烤箱了。。。。。。

20分钟后出炉

老公很给面子，赞口不绝。不过自己做的就是和外面的味道不一样，可能是材料的问题，味道特别香浓。

lixy

nancy_tian 发表于 2012-5-21 13:04
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谢谢亲的指点，呵呵

我乱说的，嘻嘻。我也是希望大家都成为高手中的高手。

lulu0606

菜鸟都做的这么好，要是时间长了，不得大师级别的啦

nancy_tian

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谢谢亲的指点，呵呵

lixy

黄油打发好像不大到位，再打一打，让它更蓬松，这样会更酥

nancy_tian

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看到表面也怕欠了，又多烤了5分钟，但曲奇吃起来已经很酥了

葛力姆乔

看着不错啊~好像有点欠~外面卖的的很酥松，肯定不实用的黄油