逍遥小妖精

材料：需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

1、
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开

4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

5、
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
配上自己喜欢的水果，味道更好哦！

意如

不错 很诱人啊

玥玥妈妈66

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真是学习了 亲 也来试个

逍遥小妖精

。。。俺做的巧克力的，颜色拍出来怎么那么丑呢，想加点水果呢，不过这颜色加啥也不能增彩了。

不过真的很好吃，很甜，巧克力味也很浓。做的时候就用了一条德芙巧克力

逍遥小妖精

昨天晚上做了，早上上班之前拿出来一看，倒是成型了，做的巧克力的，实在没什么卖相，等晚上回去，化一下加点水果，看看会不会好看点，嘻嘻~

山东陌陌

学习了 试试

西贝木

有空试试啦   

舞之灵动

只有羡慕的份了

逍遥小妖精

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哈哈，那就抓紧行动

irenege

看上去不错。。

逍遥小妖精

雪儿飞531 发表于 2012-5-21 15:34
为嘛俺照这步骤做的，冰激凌中间还是有冰渣的感觉，而且有鸡蛋的腥气味呢？ ...

中间冷冻的时候不时地搅动一下吧，放在冰箱里面产生冰渣很正常的。至于腥味，我觉得可能其他的料放少了吧，可以多加一些香甜的辅料，奶油、糖、巧克力什么的

foxmary

学习               

雪儿飞531

为嘛俺照这步骤做的，冰激凌中间还是有冰渣的感觉，而且有鸡蛋的腥气味呢？

逍遥小妖精

haojy123 发表于 2012-5-21 15:30
很好啊，试试去

好啊，做出来也晒一下吧，

逍遥小妖精

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我晚上就回去做，吼吼~~，等着晒晒成品图

haojy123

很好啊，试试去

hua7635

周六的时候做了 周天吃了。
还行。