清爽的春季小菜--凉拌苦菊并附有详细的制作过程 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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傻丫头

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1^#

发表于 2012-5-21 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由长公主于 2012-5-23 10:03 编辑

苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油
1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。

2、去皮，敲碎。

3、苦菊洗净沥干水分备用。

4、掰段，放入碗内。

5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。

6、将花生碎放入。

7、倒入酱汁。

8、搅拌均匀，即可。

凉拌苦菊_副本.jpg

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王子

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6^#

发表于 2012-5-23 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜好吃

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发表于 2012-5-22 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过，很清爽，很好吃

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聪妈

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4^#

发表于 2012-5-22 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过苦菊拌散子

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我爱大卯团长编号A00180

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发表于 2012-5-22 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苦菊很好吃，这个做也很棒~

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