文广苹

我也不知道这个叫什么汤，自己家常吃，我都叫它白菜汆丸子吧，简单明了。
       材料：
猪肉、白菜、盐、酱油、鸡蛋、姜末、葱段、姜片、淀粉、香油。
做法
1、买来的猪肉，切成小丁，放入粉碎机里做成肉末，也可以在外边买肉馅了，放入盐、酱油、鸡蛋、香油、姜末、淀粉再加少量的水，用筷子顺着一个方向用力搅拌，搅到比较稠了为止，这样才能做成肉丸。
2、白菜洗干净，切成段，这个无所谓切什么样。
3、放少许的油，油热放入葱段、姜片，出香味放水，开锅后用小勺挖成肉丸下锅，肉丸煮个七八成熟的时候，放白菜，把火调小再煮，然后熟了就可以出锅了。

没有步骤因为家里的丸子是现成的。

[ 本帖最后由 文广苹 于 2009-12-10 17:37 编辑 ]

jinnacaijing

俺想吃。

冰冰柠檬茶

我一般用小白菜做，改天也用大白菜做一次尝尝

爱图图

好看，肯定也好吃啦，改天我也做做，正是吃白菜的好季节~~~

米粒儿

加一句，如果是给小宝宝吃，最好用水煮丸子就行。味道超级鲜

米粒儿

来看飞

年年妈

馋的俺直流口水 俺晚上回家也去做

lizycen

好吃好吃 看着就香 圆圆的肉丸子 青青的菜叶 真好