毅嘉妈

女儿喜欢花蛤
一般只会煮个汤
大家都怎么吃呢
如果炒的话
是否要先煮下呢？
呵呵
求教。。
谢谢啦。。。

woxinini

辣椒蒜片爆锅，放进去炒几下花蛤全都张开了就行，别炒太过，肉都缩进去了。

毅嘉妈

回复 海天之恋 的帖子

这些法挺新鲜。有空试试。亲是地道的吃法呢。

海天之恋

在青岛呆了这么多年了，蛤蜊吃的方法是多种多样。蛤蜊炖冬瓜，蛤蜊炖豆腐，蛤蜊鲫鱼汤，蛤蜊干锅炖鸡，蛤蜊炒小白菜，还可以做水饺馅

lxmzyy

先放油热锅，然后放上葱花和干辣椒，接着把花蛤下锅炒到开口放盐就可以了。

aisjuan

回复 maomao2125723 的帖子

好嘞

訫囿倪

最近有添了一种新做法，清蒸，超级鲜啊，儿子一个接着一个的吃

maomao2125723

回复 aisjuan 的帖子

亲，坛子里有烤箱烤花噶的，很简单，用锡纸包住或是在铁盘上盖上盖子烤就OK
搜搜看。。。。

aisjuan

回复 maomao2125723 的帖子

你用烤箱烤花蛤了？怎么操作滴呀？

lixy

毅嘉妈 发表于 2012-5-24 12:18
女儿喜欢花蛤
一般只会煮个汤
大家都怎么吃呢

放上少量的水，直接煮至开口，加少许香油，香菜就可以，原汁原味。好吃。

茗浩

直接炒 开口就熟了！！！！！！！

双宝妈妈在线

回复 毅嘉妈 的帖子

呵呵,看前面姐妹给了你很多建议,我再说一个吧,微波碗,最好是带盖玻璃的那种,花蛤洗净放碗里,加少许水,放点盐,然后加盖放微波炉,加热,过程中可以看到花蛤自己开口哦,差不多全开就熟了,出锅就成,汤底有可能会有些沙,自己注意些就行,比较不流失营养.而且比较鲜.

高木直子

回复 胡伊天 的帖子

改天试试！

彤彤妈1120

嗯，孩子适当吃花蛤有好处，补锌呢，要是孩子小的话，可以把花蛤煮熟了，把肉剁碎了，蒸鸡蛋糕的时候放到里面一起蒸

lwy0528

回复 毅嘉妈 的帖子

我家鑫鑫也喜欢吃，孩子吃的话可以不放辣椒直接炒，也可以放微波炉里像清蒸一样，味道很鲜的。

ぺ「倪小好」

毅嘉妈 发表于 2012-5-24 12:18
女儿喜欢花蛤
一般只会煮个汤
大家都怎么吃呢

做之前最重要的是先把花蛤处理好了，不要有沙子，不然做的再好吃也影响口感啊，可以焯水一下然后再捞出，把肉弄出来，葱花爆锅土豆切丁翻炒一下，加水，水开加花蛤肉，煮一会，放适量盐，味道不错滴，我婆婆做给我吃过，我想具体步骤应该差不多，土豆花蛤汤

dkwmm

花蛤俺也喜欢吃。最喜欢爆炒了。炒到开口，我一般还会在焖一会，怕不熟呢。

boszf

前两天刚吃了,用同事教的方法做的,很鲜美的说
只用蒜炝锅,炒到张口,加盐出锅就OK了,超级简单,做出来的味道也很棒呢

胡伊天

高木直子 发表于 2012-5-24 15:47
回复 胡伊天 的帖子

水煮还放调料吗？

什么都不放呢，本身就有滋味，鲜美！