楼兰古亭

看到楼下菜摊有卖苦瓜的，都说夏季多吃苦瓜败火。可是俺只会焯水后，炒鸡蛋吃。苦瓜还有其它好吃的做法没？

小小香瓜妈

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我吃一次很特别的，没有苦味很好吃，我嫂子的娘家妈做的，把肉馅放在苦瓜里面（把苦瓜掏空），上锅蒸，亲可以试一下。

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炒肉，炒鸡蛋的时候加点霉干菜

航航妈妈2008

很简单的办法，就是冷冻
把苦瓜切丝，很细的
然后放冷冻冰冻一会，别太长时间
只要冷冻了，就不苦了还很清脆

纯真の甜蜜

苦瓜炒肉片

美丽裙子

把苦瓜切成片  苦瓜用热水绰后   用凉水冲下   拌上蜂蜜   就可以啦  败火  而且不苦  

家有馨馨

雨妈2006 发表于 2012-5-31 08:27
都是凉拌着吃，苦瓜切片，放上蜂蜜，放到冰箱冷藏一段时间后拿出来吃

那片特难切，我都是用打皮的直接削

沧海贻贝

进来瞅瞅 学了好几招

纪小宝儿

把苦瓜切成薄片，买一瓶醒目，泡着吃，味道不错的

蜗牛的妈妈

醒目苦瓜  我家每年夏天都做

壮壮宝贝丫

苦瓜炒咸鸭蛋（台湾的一种吃法，朋友告诉我的），把咸鸭蛋提前碾碎，不用放盐，但是我炒出来吃着还是苦，我是吃不了一点苦，不过挺香的，如果把苦瓜用开水焯一下应该好些吧，可以试试。

ταng晋

不错，看了有启发了，我到现在只吃过两次苦瓜，吃完第一次的时候，说再也不吃第二次了，吃第二次的时候，我发誓，这辈子都不再吃苦瓜了。哈哈。看来是我不会做啊。

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我都是一切四片生吃

楼兰古亭

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谢谢亲的支招，回头试试这种吃法，

椒盐红唇

谢谢楼主的共享

楼兰古亭

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谢谢亲的支招，回头试试这种吃法，

楼兰古亭

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谢谢亲的支招，回头试试这种吃法，

zanz

苦瓜切成薄片炒鸡蛋吃，像拌黄瓜似的直接凉拌，不过热水，也可和黄瓜拌一起来个拌双瓜，清炒，炒肉片，炒青椒，还有酿苦瓜，不过这个俺没做过

沌沌妈妈

清炒加蒜瓣，或者和郫县豆瓣酱一起炒！

纯真の甜蜜

我都是做苦瓜炒肉片