端午节前小试包肉粽子（图文并茂，你有没有看的流口水？） - 谈天说地 - 济南妈妈网

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鼓脸的小娃娃

鼓脸的小娃娃

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1^#

发表于 2012-6-9 08:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由长公主于 2012-6-11 13:48 编辑

准备材料
把肉切成小块,用盐.料酒.老抽.十三香,鸡精.腌制几小时.我又放了大片的姜和葱让肉入味,姜和葱都是大块了.方便包的时候挑出来扔掉.

img_5768_副本.jpg

img_5777_副本.jpg

我用的是蜜枣.家里没有红枣了.用红枣包的话要把红枣先用水泡泡.

img_5778_副本.jpg

粽子叶用开水泡一下.叶子能变软.包起来不容易坏.

img_5776_副本.jpg

糯米也是提前用凉水泡了几个小时的.现在把糯米和肉拌在一起.

img_5774_副本.jpg

然后就是包粽子了.现在卖的粽子叶太窄了我一般都是用两三片叶子包的.具体的包法亲们可以搜下视频.网上有很多视频教做的.因为我自己在家包.包的时候没人给照相.所以没有具体包法的照片.
来个包好的吧,我包的形状不好看.

img_5780_副本.jpg

来张煮好的
枣和葡萄干的.枣很甜,葡萄干酸酸的

img_5782_副本.jpg

这张是肉的

img_5783_副本.jpg

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xiaomei

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妈豆: 1571
宝宝生日: 2011-03-05
帖子: 309

42^#

发表于 2012-6-26 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋人啊

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小毛

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帖子: 789

41^#

发表于 2012-6-25 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

广东肉粽一定要放咸蛋黄，叉烧，还有花生，或者腊肠，肥猪肉，板栗

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小昊宇

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宝宝生日: 2011-03-09
帖子: 2166

40^#

发表于 2012-6-24 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鼓脸的小娃娃的帖子

看着就好吃

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悦来悦好宝贝

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39^#

发表于 2012-6-22 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，馋啊

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阳阳

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帖子: 4205

38^#

发表于 2012-6-21 08:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人才啊人才

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鼓脸的小娃娃

鼓脸的小娃娃

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帖子: 525

37^#

发表于 2012-6-20 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复法儒妈妈的帖子

蒸了40多分钟不到一个小时

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36^#

发表于 2012-6-20 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想问问亲包好后蒸多长时间啊？不用高压锅

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会飞的葡萄

洣乐妈妈

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35^#

发表于 2012-6-20 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢亲，今天下班去看看去，跃跃欲试呀

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橙橙

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帖子: 826

34^#

发表于 2012-6-20 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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鼓脸的小娃娃

鼓脸的小娃娃

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33^#

发表于 2012-6-20 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复会飞的葡萄的帖子

在市场卖菜的地方买的鲜的3元一斤

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一迪妈

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帖子: 1876

32^#

发表于 2012-6-20 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害厉害亲，我回家也试试看~~

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会飞的葡萄

洣乐妈妈

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帖子: 1320

31^#

发表于 2012-6-19 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真馋人呀，亲包的叶子从哪卖的

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新新

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30^#

发表于 2012-6-19 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打算端午节包呢皮在哪里买

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麦子

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帖子: 3299

29^#

发表于 2012-6-19 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉粽好吃好吃

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洮洮

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28^#

发表于 2012-6-18 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鼓脸的小娃娃的帖子

流口水了嘿嘿明天也包点

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鼓脸的小娃娃

鼓脸的小娃娃

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27^#

发表于 2012-6-14 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 raul0627 的帖子

是的亲家里普通大米不粘啊.得用糯米冬天包的粘豆包就是糯米磨的面做的.

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raul0627

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帖子: 1376

26^#

发表于 2012-6-14 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教一下糯米也是买的吗… … 家里普通大米不行是吗

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鼓脸的小娃娃

鼓脸的小娃娃

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妈豆: 1902
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25^#

发表于 2012-6-13 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复箐儿的帖子

要相信自己的实力

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Rank: 6 Rank: 6

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宝宝生日: 2005-04-06
帖子: 51

24^#

发表于 2012-6-13 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鼓脸的小娃娃发表于 2012-6-12 21:07
回复箐儿的帖子

能做出来的,要相信自己

试试，一定要试试才知道行不行

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