本帖最后由 长公主 于 2012-6-20 18:01 编辑
天热，休息，中午在家做几道好吃的菜eat！eat！先来个清炒苦瓜去去火：切好葱姜蒜，开火倒油，放葱姜蒜煸香，然后放进苦瓜，加盐，到料酒去去生味，炒熟出锅即可。这样炒可以保留苦瓜天然的清香，保留其自身的水分和营养物质，口感，营养价值双丰收，呵呵！~
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再来个土豆黄瓜炒肉片：黄瓜也要切片，开始想用黄瓜打汤就切成条了。开火倒油煸肉，放葱姜蒜，煸香。然后加入土豆片翻炒，土豆快熟时放黄瓜片，加料酒，盐糖，味达美，炒熟出锅。如果再能放点木耳就更好吃了。此菜，肉嫩，土豆片香脆，黄瓜条清口，味道好极啦！·
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媳妇喜欢吃鱼，那天丈母娘做了个红烧带鱼，媳妇很喜欢，今天俺爹来了，教俺了一道他最拿手的糖醋带鱼，来pk一下！
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做法：把鱼洗干净切块，放盐料酒腌几分钟，然后裹上干面炸至金黄色捞出，备用。葱姜蒜切末，然后调一碗糖醋汁儿，（里面是含盐糖味精还有醋）最后在调点水淀粉备用。开火放葱姜蒜末爆香，然后倒入调好的糖醋汁 ，烧开把炸好的鱼加入咕嘟咕嘟，最后加入水淀粉，收汤，出锅！· 此菜酸甜可口，鱼肉鲜嫩，香气扑鼻，pk结果，打平，都好吃 最后做个汤，菠菜紫菜虾皮蛋花汤 ，菠菜要先用热水戳一下，因为里面含草酸，容易和其他食物中的钙形成草酸钙，不利于钙的吸收，草酸是水溶性的，用热水烫一下就基本去除了。菠菜含丰富的铁和维生素。虾皮含钙比较多，紫菜含碘比较多，鸡蛋含有蛋白质。总言之这汤真是即营养又美味！~ 主食吃的是明天的馒头，不是自己蒸的就不展示了，呵呵
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发表于 2012-6-19 22:07
得向亲好好学习学习！~高人都在民间啊
馋死我算了..上你家吃去..
