老是忘记正事(开着锅等求助）

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牛妈妈

白银长老

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1^#

来发个帖子请教下大家羊汤怎样才能熬的白呵我熬了几次怎么都不白呢

一上来就忘正事跟了几个帖子后才想起来我是干嘛来的

炖着锅等法子咱这里能人多

[ 本帖最后由牛妈妈@jn 于 2009-12-21 12:03 编辑 ]

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牛妈妈

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原帖由 落雪飞花lily 于 2009-12-22 12:09 发表
熬了一天了白了吗

昨天发帖子晚点了

熬了一天肉烂了汤没白

今天晚上再试

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牛妈妈

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原帖由 漂亮妈咪@jn 于 2009-12-22 01:08 发表
亲家好能啊,还会做这个,闺女上你们家亏不着了

亲爱的终于看到你了惦记你好长时间了

放心吧咱闺女跟了我保证亏不着

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童话的妈

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原帖由 米菲@jn 于 2009-12-21 12:05 发表
其实和鱼汤一个道理~~鱼最好先过油再煮汤就是白色的

我也是这么做的,汤是白的.

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宝贝敏敏

David

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学习了。楼上的真厉害啊。

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漂亮妈咪

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亲家好能啊,还会做这个,闺女上你们家亏不着了

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原帖由 天一少爷 于 2009-12-21 14:02 发表
哈哈，现在也吃上了吧，虽帮不到大忙，但剩下的骨头可以再重新煮汤噢！

正宗老师呐

（代替抱拳的图片呵呵）

谢谢

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牛妈妈

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18^#

原帖由 天一少爷 于 2009-12-21 14:01 发表
亲是买的什么样的羊肉？带骨的还是纯肉？羊肉汤是离不开骨头的哟，多买点骨头比较好，第一边煮的骨头汤不会太白，因为肉不能煮老，但是你把肉拆下来，把剩下的骨头再放水煮，但时间可能要在一个小时左右，骨汤白如奶 ...

谢谢真详细

人家送了半只羊骨头肉腰子全带着呢我炖了两次烤了三回了

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天一少爷

皓皓少爷的娘亲

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哈哈，现在也吃上了吧，虽帮不到大忙，但剩下的骨头可以再重新煮汤噢！

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天一少爷

皓皓少爷的娘亲

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亲是买的什么样的羊肉？带骨的还是纯肉？羊肉汤是离不开骨头的哟，多买点骨头比较好，第一边煮的骨头汤不会太白，因为肉不能煮老，但是你把肉拆下来，把剩下的骨头再放水煮，但时间可能要在一个小时左右，骨汤白如奶！（汤喝完如果感觉骨头还没有煮透也可再加水煮第三次，也一样白哟）不在吃肉，一定要熬出骨汤才是最好奥！哈哈，单县已经被评为中国长寿之乡，和羊肉汤就一定的关系！因为我们冬季每家都会煮羊肉汤来喝，春节家家都要买一到二只羊，必须有羊肉汤招待客人才算是过年了！