喵喵河马

我爱各种米饭，比如照烧鸡腿饭啦，咖喱饭啦，盖浇饭、手抓饭啦。这个猪排饭，算是其中原料最简单最好找，做法也容易的一种了。而且口感很好，荤素搭配，营养丰富~第一次做也很容易成功。
原料：猪肉（颈背和里脊比较好）、洋葱、鸡蛋
调料：盐、黑胡椒、酱油、耗油（可有可无）、白砂糖，面粉，面包糠（可选，我的版本就没有用）

1、猪肉切好，用刀背或者擀面杖多拍几下，这样才能让做好的猪肉松软，这一步很影响后面的口感。肉上面的筋络要切几下，然后在拍松的肉上用刀尖或者牙签扎几个小孔。

2用盐和黑胡椒粉腌20分钟左右。也可以加花椒，第二次的版本里面加了花椒，口味也不错。

3、肉排沾上面粉，在打好的蛋液里面滚一圈。

4、如果有面包糠的话，就沾满有蛋液的猪排。没有的话省略。

5、再沾一层面粉。

6、锅里下油，猪排丢进去炸到金黄色。

7、取出控油。控好后切成小段。（这几步没有拍照，不过切出的断面能看出肉嫩嫩的）

8、锅里加水，加适量酱油、白砂糖、盐调味，味道差不多放入洋葱煮软。

9、加入打好的2个鸡蛋，放上猪排，盖锅盖，30秒后开吃。

（洋葱放少了，不过真好吃呀。）

小柴家

学习学习啊

小可爱011

帮亲顶了

小鱼的海洋

其实西餐超简单，还好看好吃。大家都动手做做吧。

喵喵河马

回复 slucxl 的帖子

很简单的呢。

爱麦子

厉害 厉害 看着就好吃

大肚子蝈蝈

学学，改天做！

大肚子蝈蝈

学学，改天做！

招贤妈

不错，改天试试

yangxiucheng

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看着就有食欲了

蓉的妈

好吃，回头也试试，谢了亲，

叮铛兔

看着挺好吃哈

fantianxinghun

这种我也喜欢吃呀

瑞瑞baby

帮亲顶了

瑞瑞baby

有空俺也这样弄弄，看看味道如何

瑞瑞baby

看上去很有卖相哈。