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小柴家

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妈豆
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发表于 2012-8-13 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  

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夏天时令水果很多,水果沙拉也比较清口。
    我选择的原料:木瓜半个、火龙果半个、蟠桃1个、苹果1个,我们足足有6个人!
    当时某某牌蛋黄酱和自制蛋黄酱在我脑海还PK过一段时间呢。首先买的省事啊,味道也不错。主要是担心自己做的蛋黄酱不成功啊~不过考虑到此次聚会的姐妹中有孕妇,所以还是自己尝试着做了一下。没想到空前成功,大家听说是自制蛋黄酱全天然无污染后战斗力相当了得。
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自制蛋黄酱
原料:蛋黄2个、白糖2勺、橄榄油、白醋
做法:1、蛋黄、白糖均有搅拌
      2、加入少量橄榄油继续搅拌(搅拌中会发现蛋液逐渐粘稠)
      3、蛋液和橄榄油充分混合后,加入少许白醋继续搅拌(加入白醋会发现蛋液立即变稀)
      4、反复几次即可
小主妇笔记:
1、在反复添加橄榄油和白醋的时候一点要少量分次加入。

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妈豆
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另外吃起来有买的蛋黄酱香吗

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妈豆
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亲,一定要橄榄油吗?玉米油可以吗?也是一定要白醋是吗?另外反复添加几次呢?怎么样算是做好了呢,正准备买蛋黄酱给宝宝做东西吃,你这帖子真好
小柴家

初 二

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妈豆
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比较新鲜
糖果色@

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夏天总喜欢做沙拉    就是不会自己制作酱呢
学习了一招呢
小柴家

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妈豆
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这样啊   我朋友也用这个做法了   都OK

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妈豆
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就是这生蛋黄吃着总是别扭。我自从研究了沙拉酱的网上做法,做过一次,就很少做了。
十月妈妈

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妈豆
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最乐怀

这照片拍的太惊悚了~怎么这么色儿啊~
嘉润宝贝

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有一个能人啊
我爱大卯 团长编号A00180

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很棒呢,哈哈,喜欢吃这一口。。。。
小柴家

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妈豆
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自治蛋黄酱  很简单的   健康而且品质有保障呢··
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酷爱水果沙拉--自制香甜蛋黄酱
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