猫咪宝贝

昨天在猫猫姥姥家，一家人提议要去吃酸汤鱼。
就是因为猫爸没吃过。
每次从他家门口走，都会看到各种汽车停了一遛，去的晚了车位都没有了。
去他们家吃饭经常没有座位，都要等着翻台。有时要等老半天。
说实话，6年前我就和同事去吃过，俺不喜欢吃，尤其是他家的炒菜，
也不知道为什么怎么多人喜欢吃。
好像都是冲着酸汤鱼去的。
饭店名字叫运丰饭庄（看到盘子上的字才想起来）
刚才整理照片发现，那天还照相了呢，上来给大家解解馋吧

据说他家是正宗云南米线，12块钱一份

这是汤，上面一层油，老公说就是靠这个保持温度的，
但是我吃着不好吃，太油腻了。

鸡肉和菜码

米线

特色菜——云南豆腐皮，要的小盘的，10块。很薄，口感挺劲道。

著名的酸汤鱼，20块钱一斤鱼，俺这条3斤多。

好像关键就在这个料上了，一些面面，一块豆腐乳和香菜。用汤冲开。
那种酸甜不是用醋和糖调出来的喂。

一般来他家都是点这几样，还有炒的辣咸菜，也要的是小盘的16
照片忘拍了。

[ 本帖最后由 猫咪宝贝@jn 于 2009-12-29 00:33 编辑 ]

猫咪宝贝

原帖由 红小豆 于 2009-12-30 16:34 发表
猫猫妈下次吃米线的时候把油撇掉再吃，我最喜欢喝那个鸡汤了。呵呵呵，每次都喝完自己的再喝老公的，一般都是老公帮忙给撇，酸汤鱼喜欢多煮一会再吃，那样鱼肉也比较酸。汤也爱喝，喝起来想发酵过的酸。上次我一个人 ...

怎么没想起来把油撇了去呢。学习啦。
那个炒咸菜确实好吃。

文同妈妈

之前张庄路有一家，俺和老公去吃的。装修是云南风格。汤特别酸，不知道用什么发酵的。上来一大锅，跟火锅似的，用的普通的鱼，按斤称重，忘了多少钱了。老公吃不惯。只好另叫了其他菜，一般。 后来时间不太久关门了。

红小豆

猫猫妈下次吃米线的时候把油撇掉再吃，我最喜欢喝那个鸡汤了。呵呵呵，每次都喝完自己的再喝老公的，一般都是老公帮忙给撇，酸汤鱼喜欢多煮一会再吃，那样鱼肉也比较酸。汤也爱喝，喝起来想发酵过的酸。上次我一个人喝了两碗米线汤和那一锅酸汤，呵呵呵，怀孕的时候。我经常再八一这边吃。原来经常去王官庄，后来八一这边开店了，就从这吃了。他那里的黑咸菜也很好吃，上次去吃的牛干巴，也不错，越嚼越香

猫咪宝贝

原帖由 好媞妈 于 2009-12-30 11:47 发表
酸汤鱼不好吃,不如酸菜鱼好吃

我只喜欢吃酸菜鱼里的酸菜

好媞妈

酸汤鱼不好吃,不如酸菜鱼好吃

猫咪宝贝

原帖由 yzh1cn 于 2009-12-29 23:05 发表
酸汤鱼主要是在酸汤上，他们的酸汤是特制的，是用贵州当地特有的类似西红柿的水果熬制的，鱼也是特有的当地鱼才好吃，我们当时吃的是角角鱼

鱼肯定就是鲤鱼，抽空你去品品，味道是不是正宗啊

猫咪宝贝

原帖由 雪地蔷薇 于 2009-12-29 23:02 发表
只爱吃他家的米线，味道不错就是有点咸~~~

你不嫌油腻吗？口头确实咸

猫咪宝贝

原帖由 漂亮妈咪@jn 于 2009-12-29 15:12 发表
他家米线确实不能吃,那个油啊
咱这里有4块一碗的,可好喝了

那家早都拆了你不知道啊，
搬哪去了也不知道
王冠庄还有一家和咱这里那家味道差不多，修路修的现在搬哪去了，也不知道。
我超爱吃那家的米线。附近的应该都知道。挺有名。

泠语风行

在八一银座哪儿也有一家，我喜欢吃

yzh1cn

酸汤鱼主要是在酸汤上，他们的酸汤是特制的，是用贵州当地特有的类似西红柿的水果熬制的，鱼也是特有的当地鱼才好吃，我们当时吃的是角角鱼

雪地蔷薇

只爱吃他家的米线，味道不错就是有点咸~~~

yzh1cn

我在贵州吃过正宗的酸汤鱼，真是太好吃了，美味啊~~~

年年妈

说滴俺口水哗哗滴

满易妈

吃过，是老公带俺去吃的。不过没觉得有什么好吃的。

漂亮妈咪

他家米线确实不能吃,那个油啊 咱这里有4块一碗的,可好喝了

漂亮妈咪

人的口味区别好大啊,呵呵