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发表于 2012-8-22 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
俺娘爱吃萨其马
但是俺记忆中好像在国内都没吃过
可能吃过但不知道叫萨其马
上次俺娘来的时候俺爹在国货给她买了几包
俺娘很喜欢
所以当俺在私房菜里看到做萨其马的帖子时
俺就暗地里想好了
俺一定要学会做
等俺娘来了做给她吃
于是
昨天
俺试验了一下
虽然不是100%成功
但是俺做的还是比较不错地
下面看过程吧


用鸡蛋和面

64.jpg

保鲜膜抱住醒20分钟

65.jpg

把面擀成面皮,厚度均匀

66.jpg


切成面条

67.jpg

热油,五成热的时候把面条放进去炸到快金黄色,但不要太黄

68.jpg

把炸好的面条放到大容器里,然后用勺子弄碎

69.jpg

准备葡萄干,干果,芝麻之类的东西倒入碎了的面条里

70.jpg

下面开始熬糖了,看俺用了多少袋糖啊
准备100克的水,200克的糖,还有100克蜂蜜

71.jpg

水和糖一起下锅,把糖慢慢煮化,有点发黄的时候倒入蜂蜜,然后小火熬到能拉丝了就行了

72.jpg

熬好的糖马上倒入碎面条里,然后拌匀了,倒入容器用手压实了,就大功告成了

73.jpg

我总结
。。
面一开始炸的有点太黄了,做出来有点硬
糖熬好了均匀的倒入碎面条里,要马上拌匀,马上压实,要不然糖很快就成固体,好多都粘不住
干果仁放到面条里不要搅,等倒入糖的时候一起,要不然都沉到地下了
容器要抹点油,容易倒出来

好了,这样就完成了

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
maomao2125723 + 60 美味出自巧手!

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看起来不算难哦,收藏下,改天试试
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老以为样的东东只有商店里才可以做出来,没想到你这么厉害啊。
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学习啊。

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嗯,很不错

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回复 分裂宝宝 的帖子

怎么会有如此巧手的妈妈呀,真是佩服极了呀

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看着不难,但是真做起来好难。。。。
楼主真厉害!
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哇,看着还挺容易的,俺也试试,俺们家都喜欢吃
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秀秀我的厨艺~我做的萨其马~
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