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写在前面；不知发表在这合适不？版主或小编如感觉不妥，请麻烦通知批评或移版都行，千万别删帖啊，编辑个帖子真的很不容易的。好多妈妈都在盼着俺的杰作呢呵呵~·
不到中午我就忙活上了，一口气做了两种面，先来上意面哈，这个我最爱吃~·嘿嘿··
先把西红柿洗干净，上方打个十字花刀，放入热水中烫一下，这样好剥皮；
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这功夫可以洗切洋葱，洋葱选黄色皮的，这种的有营养，比紫皮的，还有胡萝卜，都切成丁；
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切好的胡萝卜和洋葱丁，胡萝卜最好切小丁，这样宝也爱吃，不爱吃的随面条也吃了，不喜欢吃洋葱的可以少放或用其他代替也可；
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接下来和面，前两天在沃尔玛买的金龙鱼的面粉，感觉不错，搞活动4.9买的，我觉得挺合适，加水和面，面活的软一些，这是重点，我今天一不小心，面有点硬了，
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妈妈们应该都会和面吧，我不详解了
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把活好的面揉成长条，切成段，别太宽了，放不进面条机里；
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把面放进面条机里，我拧拧拧，刚开始不费劲，一会就有点吃力了，不过只要面软就没问题；
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拧了一半放下，拍的图；
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开始下锅，亲们拧时最好别听很长时间再拧，我为了拍照停了一小会再拧的，感觉面条那有印，影响美观；
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下锅后，把模版卸下来，上面有点粘的面，一会清洗一下就行；
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面熟后，把面捞到凉水盆里，最好是凉开水哈，不拉肚子呵呵；
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接下来就是做酱了，把切好的西红柿丁胡萝卜丁，洋葱丁，放入锅中炒，这里要说下哈，胡萝卜在油不是很热的时候就就可以放入炒，这样能保持它的营养不流失，
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可以放入少许水，开过后收一下汤，然后把面条去水后倒入锅内，这里要说，面条水一定要去干净，掌握不好的话可以用笊篱捞出来放锅里，然后搅拌；
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拌好后的面条；
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成盘，放了个香菜叶装饰了下
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一份意面就这样做好喽~·
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发表于 2012-10-16 14:10
