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发表于 2012-11-12 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫薇格格 于 2012-11-15 11:43 编辑

面棋子.jpg



棋子.jpg


晚上,我和鲁名还在吃着饭。这时名名姑姑已经吃完了,她坐在沙发上用手机放歌曲《世上只有妈妈好》,听到音乐,名名突然放下勺子,拉着我坐到姑姑旁边,一脸严肃的样子。名名姑姑说,“我下午放这道歌,名名就是要哭的表情”。世上只有妈妈好……,唱到投进妈妈的怀抱时,名名一下扑在我的怀里,用胳膊搂着我的脖子,我被儿子的表现一下给惊着了,这孩子已经懂得体会歌曲的情感了啊。
晚上鲁名爸爸打电话回来,我把这一段说给他听,鲁名爸爸不禁有些哽咽,不得不承认,我们都让儿子给感动了。
上午在炸这个面棋时,鲁名吃着面棋,一边说了一句:“妈妈,真好吃,你太厉害了”。我这还没有从上午的赞美中清醒过来,晚上又来一个拥抱,我只想说,谢谢你儿子,妈妈很幸福。

棋子过程图.jpg


炸棋子
原料:面粉200克、鸡蛋1个、花生油10克、白糖40克、水30克
做法:
1、把糖和水倒碗里,搅拌融化。
2、面粉倒在盆中,在面粉里加上一个鸡蛋蛋液、花生油,开始搅拌面粉,活面,再一点点加入糖水,把面活成比较硬的的面团,盖上布醒20分钟。
3、把醒好的面揉成光滑的面团。
4、把面团擀成0.5厘米厚的面片,切成一厘米宽的条状,用手搓圆,根据个人喜好切成一厘米左右的小丁。
5、锅中热油,烧到5成热时,把棋子下到锅里,中火炸到棋子金黄捞出锅即可。

说明:面粉的吸水性不同,所以在活面时注意慢慢的加水,把面团活的硬一些,这样炸出来会更酥。切好的面棋子也可以刷一层油放进烤箱里烤。


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最近孩子很爱吃“咪咪”这种小零食,让我想起看看妈网有会的亲吗,没想到竟然有帖子呢,太棒了,只是要想做咸味的是放盐水吗,还用放五香面之类的调料吗?

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可以做来试试,很经典的口味
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一定要留印啊

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是的亲,糖水不多,但是糖水里面糖的含量很高,糖水是很甜的。
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面团是用油和蛋液活吗?只是轻微的加入一些糖水对吗?
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中式小点心—【炸面棋】(有图有步骤 妈妈们可以尝试下) ...
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