前几天回老家，带回来很多红薯，但是只会蒸和煮，求各位妈妈支招~ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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1^#

发表于 2012-11-27 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上周末回了趟老家，老妈给带了很多红薯，可是我不算是个巧厨娘，目前就会直接煮，要不就切块熬粥的时候放点，老妈说这地瓜过了冬就容易长芽，不但不好吃还有毒，亲，时间紧，任务重，教教还能怎么吃~

谢谢啦~

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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妈豆: 1483
宝宝生日: 2005-07-20
帖子: 233

30^#

发表于 2012-12-6 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复水墨红颜的帖子

哦，谢谢亲，在妈网各位姐们的悉心指导下，我的的地瓜每一个都变得很有价值了~

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瑞雪霏霏

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妈豆: 35583
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帖子: 5969

29^#

发表于 2012-12-6 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

糖醋地瓜条：切条过上薄薄一层淀粉，或者挂一层薄面糊。温油下锅，炸软捞出沥干。
酱油少许、醋、白糖、盐少许一点、番茄酱，淀粉少许调成汁备用
葱、姜、蒜炝锅倒入调好的汁熬开，放入炸好的地瓜条翻炒均匀即可。很好吃的，有点糖醋里脊的赶脚

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皓月妈

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28^#

发表于 2012-12-3 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸熟后去皮弄碎揉到面团里，烙地瓜饼，甜丝丝的很好吃

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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帖子: 233

27^#

发表于 2012-12-1 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复彦璋的帖子

哇，看了一下，亲难道就是传说中的美食达人，很会做菜呀~我何时才能修炼到你的境界~

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帖子: 662

26^#

发表于 2012-11-30 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，做芝麻薯球吧，这是我写的菜谱：
http://www.jnmama.com/thread-520538-1-1.html

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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25^#

发表于 2012-11-30 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jiajuan506 的帖子

哈哈，今天晚上就回家找两个地瓜牺牲下，我试试先，哈哈

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开心妈妈

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24^#

发表于 2012-11-29 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫头妈咪儿的帖子

煮好的地瓜，去皮，加个鸡蛋，加适量白糖，搅成泥状，加点淀粉，粘稠状哈。然后挤成球状，下油锅炸就行。淀粉别太多，弄得别太稠，否则吃起来会硬，不好吃。淀粉放少了，会不成形。炸两次就能掌握了，很了学的。俺孩子特爱吃这个。

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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23^#

发表于 2012-11-29 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jiajuan506 的帖子

具体怎么做呢？我比较笨，亲能讲详细点吗？

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开心妈妈

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22^#

发表于 2012-11-29 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸地瓜丸子

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乐悠DODO mw10004

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21^#

发表于 2012-11-29 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫头妈咪儿的帖子

煮熟了和面，然后放锅里煎

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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20^#

发表于 2012-11-29 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复瑾涵妈的帖子

饼？地瓜煮熟了活上面粉吗？还是生的地瓜块呀？

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乐悠DODO mw10004

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妈豆: 26062
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帖子: 6737

19^#

发表于 2012-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

活上面烙饼，孩子的大爱，呵呵

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顺顺妈

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18^#

发表于 2012-11-29 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 znn204623 于 2012-11-29 14:30 编辑

话说这是我的最爱，用烤箱烤地瓜，

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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17^#

发表于 2012-11-29 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘻咩咩的帖子

呵呵，能熟透吗，亲可以先试试，然后别忘了分享成果哈~

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