晒晒丫头

馋死俺了~超级爱吃的红烧肉！

一、材料：五花肉半斤 ，土豆两个、葱一根、生姜一块、花椒少许、香叶少许、干辣椒两个（不喜欢吃辣的可不放）、冰糖六颗（很重要的辅料哟）
二、步骤：1、先把五花肉切成大块，然后锅内放入凉水，下肉块同煮，煮至肉变色，肉已变成白色，捞起。

2、煮好的五花肉切成小丁 ，再把葱切段、姜切丝。

这是切成丁的五花肉

3、锅内放少许油，下五--六颗冰糖，

等冰糖溶化后，锅内已起泡沫时，小心倒进切成丁的五花肉（要小心，避免油溅起毁容哟），

这是刚倒进锅的五花肉

炒一会，炒至肥油已出，再加入花椒、辣椒、香叶同炒，炒至肉已基本变干，

这是已经基本变干的五花肉

现在就加水、加土豆，水基本淹过土豆和肉即可，

放盐少许，盖上锅盖焖一会。焖至水干时，就基本已熟，

起锅，菜上可撒上少许葱花。

三：要点：1、肉一定要在锅里先抄一下水，这样肥肉才不腻也不腥。

2、用冰糖最好，一定不要加酱油。

小太子的妈妈

做个记号！

大小豆豆

刚买回一大块五花肉，做一下试试看

宝贝敏敏

俺每次都放酱油呢，下次做个不放酱油的试试。

桔子阿姨

明天做个试试

撮撮

俺已经做过了

herorose_81

明天做个试试

晒晒丫头

原帖由 黃奔奔 于 2010-1-13 12:07 发表
看着就好吃~~

俺想吃~~~~~~~~~~~~~啊唔！

晒晒丫头

原帖由 佳佳妈妈@jn 于 2010-1-13 11:15 发表
我饿，看了更饿！

我也是，嘿嘿~

晒晒丫头

原帖由 飘逸糖糖 于 2010-1-13 08:01 发表
呵呵 月子后喂母乳不是也不能乱吃东西的吗

红烧肉也不能吃？？？啊！！！！！彻底断粮了

黃奔奔

看着就好吃~~

佳佳妈妈

我饿，看了更饿！

飘逸糖糖

呵呵 月子后喂母乳不是也不能乱吃东西的吗