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嘉禾

幼中班

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妈豆
74  
宝宝生日
2011-12-22 
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1#
发表于 2013-1-8 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求助,不知道为什么我做的蛋糕也不发呢!!哪位好心的亲,能指点一下!!告诉我个纸杯蛋糕的配方啊!!


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妈豆
10  
宝宝生日
 
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求助,不知道为什么我做的蛋糕也不发呢!!哪位好心的亲,能指点一下!!告诉我个纸杯蛋糕的配方啊!!

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不发最常的两种可能,一个是蛋白没打发一个是搅拌时消泡了

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妈豆
50  
宝宝生日
 
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你先说说你咋做的

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妈豆
7045  
宝宝生日
2011-08-21 
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1150 
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求助,不知道为什么我做的蛋糕也不发呢!!哪位好心的亲,能指点一下!!告诉我个纸杯蛋糕的配方啊!!

...

我觉得方子都是差不多的,就看蛋白打发的如何了

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妈豆
10  
宝宝生日
 
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回复 lazzy1019 的帖子
我比着书上做的,你试试。书上这样写的:香蕉两个、鸡蛋2个、牛奶60克、糖70克,色拉油170克、低筋粉200、 ...

不要看书,很多论坛的帖子更可信。

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妈豆
15039  
宝宝生日
2010-06-26 
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我比着书上做的,你试试。书上这样写的:香蕉两个、鸡蛋2个、牛奶60克、糖70克,色拉油170克、低筋粉200、泡打粉1小勺、苏打二分之一勺、核桃65克

(我没加这么多的糖和油,随便加了点,忘了加核桃)
薇薇安

大 本

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妈豆
14080  
宝宝生日
2010-6-16 
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1758 
我在家几乎不做纸杯蛋糕,亲如果想做蛋糕,又担心失败,失去信心,我推荐先做蛋糕卷,容易成功,而好吃,网上搜一下,很多方子都不错,早日成功噢!!
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求助,蛋糕怎么也不发呢!!
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