本帖最后由 鲁名妈妈 于 2013-1-8 22:34 编辑
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过去的2012年，非常感谢有那么多网友关注我发的帖子，有幸获得我爱厨房版块的妈网好厨娘最会炒奖，真心感谢大家对俺的支持，特别给俺投票的亲们，谢啦。
最近几天，天天忙着加班，吃饭的时间都没点，更别提会有时间上妈网来发个美食帖了，但是不发帖还真是心里痒痒，着急啊，光闪闪的“妈网好厨娘”奖章让俺真的压力好大啊，哈哈。所以今天，才发出2013年第一个正儿八经的美食帖子。
今天说说我们家最有影响力一位大人物哈，发一篇爷爷的拿手菜。
说真的，家里做的这道鱼真的很好吃，老爸做的好吃，爷爷做的更好吃。每次我回老家，鲁名爸爸都希望我能给他带回点来，但是我感觉，每次带回济南的炸鱼，我总是炖不出家里做的那种味道，有可能是放的调味料不一样，或许也完全是心理的一种感觉。
老爸把鱼收拾干净利索后，爷爷把鱼切成小块，加上盐、花椒粉腌制一会儿，挂面糊、炸鱼，从炒花椒、擀花椒面儿、到炸鱼，都是爷爷亲手做的，鱼炸好了，加一些水炖成汤，放上葱花、盐、醋，水不要放太多，加水炖的目的是让鱼更入味，这样一道美味的鱼就做好了。
在老式的灶房里，阳光洒照在爷爷的身上，真的很温馨很幸福的画面，吃着爷爷做的鱼，幸福的感觉远不止因为美味的食物，爷爷今年78岁了，身体还挺硬朗，我们能吃着爷爷亲手做的食物，这才是我们最大的福气了。
不得不说，俺想家了，想家里的亲人们。
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发表于 2013-1-8 18:52
发表于 2013-1-10 13:31
