鲅鱼水饺制作全过程 - 谈天说地 - 济南妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：济南妈妈网 » 谈天说地 » 鲅鱼水饺制作全过程

12 3 4 5 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 94 \| 浏览: 6878 \|正序浏览 \| 字体: tT [厨娘日记] 鲅鱼水饺制作全过程 [复制链接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 58763
宝宝生日: 2009-04-20
帖子: 9712

1^#

发表于 2013-2-18 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上次在妈网上传了妈妈包的鲅鱼水饺，好多姐妹都很喜欢，都迫切的想知道它的制作过程。春节回家我专门记录和学习了，来跟大家一起分享。
我是蓬莱人，在我们这里过年的风俗是，除夕那天中午吃大餐，十个盘子八个碗，晚上要吃水饺，晚上吃水饺，初一早上也要吃水饺，而且要四五点钟就得吃完水饺，然后挨家挨户的拜大年。
我很喜欢吃鲅鱼饺子，而且鲅鱼饺子有很好的寓意“年年有余”，所以每年初一的早上我们都有吃鲅鱼饺子。这个饺子都是在年三十那天就包好的。所以年三十的上午我们主要任务是包饺子，要包好晚上吃的肉馅的饺子，还要包好大年初一早上吃的鲅鱼馅的饺子。

照片 058_副本.jpg

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
慕纱	+ 50	分享是种美德~

总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 58763
宝宝生日: 2009-04-20
帖子: 9712

95^#

发表于 2013-3-7 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yoonmign 的帖子

确实很好吃的，亲也可以试试

回复引用

小溪

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 469
宝宝生日: 2011-12-28
帖子: 138

94^#

发表于 2013-3-7 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃啊

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 58763
宝宝生日: 2009-04-20
帖子: 9712

93^#

发表于 2013-2-28 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我爱贝贝宝宝的帖子

应该挺好吃的。

回复引用

我爱贝贝宝宝

Rank: 20

妈豆: 27677
宝宝生日: 2012-08-19
帖子: 4630

92^#

发表于 2013-2-28 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 499864965 的帖子

好滴，但愿我做出来的能吃，别浪费了鱼

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 58763
宝宝生日: 2009-04-20
帖子: 9712

91^#

发表于 2013-2-28 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我爱贝贝宝宝的帖子

多剪一点，没问题的

回复引用

我爱贝贝宝宝

Rank: 20

妈豆: 27677
宝宝生日: 2012-08-19
帖子: 4630

90^#

发表于 2013-2-28 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 499864965 的帖子

哦
我就怕去不干净

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 58763
宝宝生日: 2009-04-20
帖子: 9712

89^#

发表于 2013-2-28 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我爱贝贝宝宝的帖子

两边的小翅先用剪刀剪去

回复引用

我爱贝贝宝宝

Rank: 20

妈豆: 27677
宝宝生日: 2012-08-19
帖子: 4630

88^#

发表于 2013-2-27 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦
片鱼的时候只去中间的大刺吗
两边的小刺不用处理吗

回复引用

小虎

Rank: 15

妈豆: 4282
宝宝生日: 2010-12-04
帖子: 578

87^#

发表于 2013-2-25 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 499864965 的帖子

嗯，收到，我都没放过呢，谢谢楼主

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 58763
宝宝生日: 2009-04-20
帖子: 9712

86^#

发表于 2013-2-22 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 574899129 的帖子

和面时放一点盐

回复引用

狗蛋

Rank: 14

妈豆: 2447
宝宝生日: 2012-04-12
帖子: 275

85^#

发表于 2013-2-22 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

499864965 发表于 2013-2-22 09:51
回复 574899129 的帖子

没有一个破的啊

你妈包饺子的技术好，我包的每次都得破几个

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 58763
宝宝生日: 2009-04-20
帖子: 9712

84^#

发表于 2013-2-22 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 574899129 的帖子

没有一个破的啊

回复引用

狗蛋

Rank: 14

妈豆: 2447
宝宝生日: 2012-04-12
帖子: 275

83^#

发表于 2013-2-22 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

499864965 发表于 2013-2-18 11:18
煮的时候也要注意，水要开，火要大，因为饺子个大不好熟，另外要比普通饺子多煮一会，因为鲅鱼饺子煮的不熟 ...

会不会煮破了啊，这么大个

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 58763
宝宝生日: 2009-04-20
帖子: 9712

82^#

发表于 2013-2-20 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 tangxinzheng 的帖子

撕下鱼皮是为了好看，白白的，鱼皮是黑色的影响效果，我们做丸子时会撕下来

回复引用

dalonglongma

Rank: 5

妈豆: 266
宝宝生日: 2012-07-17
帖子: 34

81^#

发表于 2013-2-20 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做过一次，别人说要把鱼皮撕下来呢

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 58763
宝宝生日: 2009-04-20
帖子: 9712

80^#

发表于 2013-2-20 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有试过的亲记得上来分享下成果啊

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 58763
宝宝生日: 2009-04-20
帖子: 9712

79^#

发表于 2013-2-20 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复明政妈的帖子

看看味道如何

回复引用

明政妈

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

妈豆: 564
宝宝生日: 2006-12-04
帖子: 99

78^#

发表于 2013-2-20 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒了，回去试一下。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

鲅鱼水饺制作全过程

快速回复

后面还有4页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013573公安机关备案号：44010602000092Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部