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本帖最后由 慕纱 于 2013-3-14 09:04 编辑
翻翻贴子，看到自己去过的店，基本都也都被评过了，却没发现有跟我一样爱吃爆肚的。
每次去火锅店的时候总是爱点一般百叶或毛肚什么的，从小就爱吃这个。
几前年在泉城路沃尔玛东边的胡同里有一个爆肚的摊，每次路过必吃，后来不知搬哪儿去了。
芙蓉街的东侧巷子里也曾有过一个摊，只是一小串一小串的，吃三十串还不够塞牙缝的。
后来在其他家发现，12块一碗，坑爹没商量，除了上面的几片肚之外，底下全是粉丝+豆腐皮，再后来，好歹开了一家爆肚卢，接连又开了爆肚张，然后南边向东的胡同里又加盟了一家爆肚卢。
最初爆肚卢只有小份的，之后有了中份和大份，爱吃这口的，选大份还是很实惠的，价格8---15---25元不等。
如果去的时候人不是太多，可能有选择的余地，牛肚、羊肚、牛百叶或者卤煮、羊杂啥的，比较遗憾每次周末去的时候都是不赶巧，很多东西都卖完了，只有肚可以选。
肚烫过之后，前面一排调料，按自己的口味选择添加，其实跟涮火锅挺像滴，但是不同的环境吃起来，总是会感觉味道也是不同的
这一家在芙蓉街的南北巷中段，还有一家加盟店在东西胡同里，两家都吃过，南北巷这家开的早，这家烫的肚火候把握的比较好，肚这东西稍一烫老了就不脆生了，东西巷那家就烫的略老一点，但是给的量大。
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这是最小份滴，里面肚的含量比泉城美食节的时候10块一碗的多很多，但吃的最过瘾的还是最大份，除了像我这种饭量大的以外，基本上吃一份最大碗的就饱了
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这是大碗滴，图上能看出来不？
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发表于 2013-3-13 18:43
发表于 2013-3-26 12:40
