慕纱

 

 

 

　　 厨房是妈妈们为家人烹饪美味佳肴的主阵地，而那些油盐酱醋就是大家的重要武器。有些妈妈更是会自制一些秘密武器来为饭菜增添味道，什么秘制酱料呀~自制辣椒油呀~

 

　　好的调味料能为饭菜增香添味，大家都来啦啦自己家里都有哪些调料品，什么牌子的调味料好，赶快给大家推荐一下吧!

 

　　活动时间：即日起——3月31日

 

　　活动形式：跟帖分享下自己家都有哪些调味料，或者另开新帖分享自己秘制调味料的做法

　　跟帖格式：

　　我家的调味料种类：

　　我推荐的调味料品牌：

　　推荐理由：

 

　　活动奖励：凡跟帖分享者根据分享质量可获得30——50妈豆的奖励。另开新帖分享自己秘制调味料的妈妈可获得妈豆100的奖励。

 

吻宝宝

我家的调味料种类比较少，一般就是酱油----普通酱油（上色，出酱香用），味达美（调味用）。甜面酱（德兴斋），耗油（海天），料酒（不明牌子）
推荐品牌：德馨斋的清香米醋，调凉菜，蘸水饺非常好吃，很提味。

喵喵河马

　　我家的调味料种类：生抽、老抽（李锦记），味极鲜（味达美）
                                       陈醋（水塔8年）、香醋（恒顺、B和K型）、白醋（恒顺）
                                       耗油（海天，品质一般）
                                      豆瓣酱、甜面酱（欣和）
                                      郫县豆豉（鹃城）
                                      汤池老酱
                                      蜂蜜（照烧烤东西必备，自家）
                                      料酒（恒顺，差不多10块一瓶，性价比不高呢）
                                      番茄酱（亨氏）
                                      此外，大茴香、花椒、草果、桂皮、陈皮、小茴香、冰糖、砂糖、红糖、辣椒、白胡椒、黑胡椒。。。目前就想到这些，不去厨房看了。
　　我推荐的调味料品牌：恒顺、李锦记、欣和
　　推荐理由：各个牌子都有自己的当家招牌和普通的东西，按照口味混合买就是了。

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我家的调味料种类： 油 盐 甜面酱  香醋  花雕酒  耗油  番茄酱 欣和六月鲜等等一系列。
推荐调料：欣和六月鲜酱油，炒菜凉拌都可以，还有儿童酱油，无添加低盐，喜欢那句词“像孕育生命一样，孕育每一瓶酱油“。我们家做鱼炖肉不用普通料酒，都是用绍兴花雕，北方的料酒味道不纯，炖不出味道来。

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我家的调味料种类：
1 粉类：胡椒粉 黑胡椒 白胡椒 花椒粉 辣椒粉 十三香 五香粉 自然粉 咖喱粉
2 酱类：海天酱 郫县豆瓣 豆瓣酱 沙县辣酱 甜面酱 番茄酱 老干妈
3 液体：海天酱油 味达美 冰糖老抽 香菇老抽 料酒 花雕酒 醋 耗油 腊八醋 芥末油 花生油 香油
我推荐的调味料品牌：海天
推荐理由：俺家大多数都是海天，比较好吃啦，呵呵

未来小家庭

我家的调味料种类：油、盐、醋、味达美、老抽、豆瓣酱、麻酱、王致和腐乳
推荐理由：
用麻酱和腐乳调出来的火锅调料，一点都不比买的差。
自己调的吃着更放心

huandream

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http://www.jnmama.com/forum.php? ... p;page=1#pid8497219
自制虾油~

小魔怪的妈

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我直接上图吧，太多了，还没拍全，有些刚用完的瓶子包装啥的都扔了

我家的调味料种类：

这酱是自己做的

我推荐的调味料品牌：
李锦记生抽，蕃茄酱
鲁花凉拌醋
宽字凉拌醋（现在家里没有了，没拍图）
杨三友的麻油（也没有了）
凤球唛黑椒汁
牛头牌汤块

推荐理由：

生抽和凉拦醋味道很鲜
杨三友的麻油，调凉菜或者做火锅沾料非常不错，特别是调制沾料，味很正。
凤球唛黑椒汁，做黑椒牛排或者黑椒意面都很方便，而且味道比好多牛排店的都好
牛头牌汤块之前发过贴子推荐了

2012皓子妈妈

我家的调味料种类：盐， 酱油（老抽生抽）， 陈醋 ， 郫县豆瓣酱 ， 甜面酱 ， 料酒， 耗油，咖哩粉 ，五香粉
我推荐的调味料品牌/推荐理由：欣和味达美， 调凉菜最好。海天生抽和老抽和耗油，老抽上色用，生抽炒菜。贯中老陈醋，是真酸。

kittywang03

我家的调味料种类：油、盐、醋、料酒、味达美、生抽、老抽、海天黄豆酱，辣黄豆酱
我推荐的调味料品牌：好太太黄豆酱油、好太太清香米醋，欣和味达美，海天黄豆酱
推荐理由：好太太俺家一直吃，味道不错；欣和味达美就不用说了；海天黄豆酱，尤其是辣黄豆酱是我老公的最爱，非常棒

小熹快乐

油，盐，酱油（生抽，老抽，味达美），醋（香醋，老陈醋，白醋），蚝油，香油，芝麻酱，香菇酱，豆豉酱，牛肉酱，黄豆酱，豆瓣酱，番茄酱
推荐：味达美，李锦记蚝油
推荐理由：很鲜

球球地妈咪

我家的调味料种类：油 盐 醋 白酒 甜面酱  酱油

　　我推荐的调味料品牌：欣和，
　　推荐理由：参加妈网和欣和举办的活动后觉得不错，就一直用了，虽然俺半个月也做不了一次饭，但都备着呢。

慕纱

宝妈O(∩_∩)O 发表于 2013-3-21 09:08
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顶一下  马上发咱的秘制蒜蓉辣酱

哈哈，等着哈，期待亲的大作哟~

宝妈O(∩_∩)O

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顶一下  马上发咱的秘制蒜蓉辣酱  

dongxiaohan

我家的调味料种类：油 盐 醋 料酒 甜面酱 味极鲜  老抽  番茄酱
味极鲜是味达美
我推荐的调味料品牌：阳信的鸭梨醋。

推荐理由：味道独特，对鸭梨醋情有独钟，呵呵

东风泡泡

我家的调味料种类：油 盐 醋 料酒 黄豆酱  甜面酱 味极鲜  生抽 老抽 蔬之鲜 番茄酱
味极鲜是味达美的~
我推荐的调味料品牌：黄豆酱海天的 酱油海天的

推荐理由：味道比较好 ，大爱黄豆酱~

/wxpaopao

我家的调味料种类： 油 盐 酱 醋  黄豆酱  甜面酱  料酒 耗油
我推荐的调味料品牌/推荐理由：欣和味达美   凉调炒菜都很好 我月子里就吃的它 就是里面含糖  家有糖尿病人的不能用  我家吃耗油也多  糖醋花生的放它味道很棒

huandream

我家的调味料种类： 油 盐 酱 醋  黄豆酱  甜面酱  料酒
我推荐的调味料品牌/推荐理由：
酱油  欣和味达美    酿造酱油，不含防腐剂。味道偏咸，用这个少放盐。（应该属于生抽范畴）
醋   恒顺    不含防腐剂
蒸鱼豉油   李锦记  味道好 很多妈妈都用过应该。

慕纱

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占楼