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一明

大 本

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妈豆
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发表于 2013-4-12 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       最近因为开始尝试做西餐了,因为是新手所为问题不断,希望妈网姐们来指点!先说一声谢谢啦!
最晚在家打发奶油,买的那种动物性可打发的奶油。查的资料是要打发10分钟左右,可我也就打发了5、6分钟,感觉就像资料上说的已经是“沾在打蛋器上,成球状”了,难道是因为我打发的奶油少?我打发了200ml的奶油。因为奶油本身没有味,所以中间加了点糖,给儿子吃,他倒是觉得好吃,可不知为什么最后成型的奶油是微微的黄色?看到人家打发好的感觉应该是白色才对啊。是哪里出问题了?

一明

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妈豆
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回复 小丫头她妈 的帖子

亲这样说我就放心啦!
一明

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妈豆
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回复 小可子 的帖子

哦,原来是这样的。谢谢亲!

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妈豆
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宝宝生日
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没什么问题啊!淡奶油打发了就是微微发黄的呀.雪白雪白的肯定是植物性的。

candy

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妈豆
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动物奶油本来就是微微发黄的。。植物奶油才会是白色
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为啥我打的奶油是微微的黄色
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