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吃货慕慕 发表于 2013-4-25 10:02 
回复 renny宝贝 的帖子
呼呼,看上去真不错呢,不过不是说菠菜和豆腐最好不要一起吃吗? ...
研究表明,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素K的菠菜,正是补钙健骨的绝配。 那么,菠菜中的草酸怎么办呢?由于草酸极易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐,再放焯过的菠菜,混在一起吃就没有问题了。 幸运的是,维生素K不怕热,也不溶于水,所以焯菠菜不会引起它的损失。
所以菠菜豆腐是可以一起吃的哦
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