开心妈妈2011.

做的最好吃的一次，颜色也好，就是葡萄干放多了，给涨破了，卖相一般了。

【葡萄奶酥】（参考分量：30块）

配料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干60克（原方子是80克，我感觉有点多了）

表面刷液：蛋黄半个

烘焙：180度，15分钟

制作过程：

1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。

2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。

4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

5、用手把面粉和黄油混合均匀。

6、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

7、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。

8、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。

9、将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。

10、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。

开心妈妈2011.

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好几年前的，格兰仕。

wangpei_929_061

真不错，我也很喜欢做加了葡萄干或蔓越莓干这样的饼干，酸酸甜甜很过瘾，呵呵。

鲁名妈妈

卖相好好啊，味道肯定也好

小宝佳妈

馋死我了！周末一定要做。

smile88cry

这个点看这个
哎
萨莫点吃的去
太诱人了

langyingxian

看着就好吃的样子 快流口水啦

水晶花房

口水啊、、、

漂亮儿子的妈妈

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哦，呵呵
谢谢亲

QuteBaby

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替lz回答，是酥的

扬扬

看着就想吃，学习了

东来客

这个点看这个怎么是饿的感觉啊

小红脸小蓝脸

流口水了，昨天刚在洪楼买了红豆酥，还是不如葡萄干的。

若若妈咪

一定很好吃

壮壮的妈咪521

开心妈妈2011. 发表于 2013-4-30 20:30
做的最好吃的一次，颜色也好，就是葡萄干放多了，给涨破了，卖相一般了。

看着也是长的不俊，应该很好吃，

huizi25460

留印~~~~

琪琪格@

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崇拜。。。。。。