本帖最后由 lanseyaoji 于 2013-7-7 17:32 编辑
喜欢某牌的绿色心情,可是感觉体积一年比一年小,而且味道也不正宗了,还是自己做吧,绝对纯天然,无添加。
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材料:绿豆100克 白糖70克 淡奶油30克 糯米粉10克 步骤: 1、
绿豆凉水浸泡10个小时 2、
锅中倒入凉水,放入浸泡好的绿豆大火煮至开锅,捞出浮沫,改中火,煮到绿豆变软,汤汁浓稠。 3、
煮好的绿豆根据自己的喜好,用勺背挤压成小颗粒状或泥状,绿豆皮也可根据自己的喜好舍弃或保留。 4、
再次开小火,加入白糖、淡奶油拌匀。分2次加入糯米粉,继续搅拌均匀。 5、
关火,放凉,盛到冰棒模具里,冷冻过后即可食用。
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