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本帖最后由 蔷薇88 于 2013-7-19 17:32 编辑
用料:100克凉粉可配水2.5公斤(或水3公斤。水多点粉就比较柔软,反之水少粉就太硬影响口感)
冰凉粉的做法:
1.找一个大碗,将凉粉倒入,凉开水搅匀。
2.把搅匀的凉粉水放火上烧开就可以关火,然后倒入大碗中,放置室温放凉冷却,自然凝结。
3.红糖冲成红糖水,很浓比较甜才好吃。
4.把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏。 吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水,放葡萄干或各种坚果,水果任由个人喜欢放入各种调料
小贴士:
凉粉的粉在超市或淘宝网上有卖。 粉太多很容易凝,出来的会太硬,所以不要太多粉。 红糖水一定要浓,甜,还可以加些白糖一起, 冰过之后很好吃。
夏天,天气炎热,人们都想吃一点清凉的东西,雪糕成为首选,但是雪糕吃多了对身体不好。试试凉粉吧!清爽的口感,老少皆宜!
做法很简单,喜欢的朋友不如自己动手做着吃,和家人一起分享这冰爽可口的白凉粉吧
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