中秋节没回家,好朋友说来找我吃饭,所以放假前的那个下午就巴拉妈网厨房版,学了两个新菜。一个是跟神小孩学的土豆泥沙拉,一个是跟鲁名妈妈学的香菇肉丸。来汇报成果。 土豆泥沙拉。味道不错哦,配料放了胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、蛋黄、蛋白,最后雕了三个心形的胡萝卜,配了几朵西兰花,造型还不错吧。 香菇肉圆,这个肉丸子是我用瘦肉一点一点剁碎,加上蛋清,一点海米,团成的,口味不错,除了做香菇肉圆,还煮了一些,放冰箱里冻起来。肉丸子我爸爸做的最好吃,等回家再跟他取取经。 中秋跟朋友的团圆饭,三个菜,一个汤。疙瘩汤是用煮肉丸子的汤,加上剩下的黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝做的,告诉大家个妙招:面疙瘩一定要用蛋液来和面,稀一点,这样更好吃哈!
|