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本帖最后由 家有胖妮 于 2013-10-10 12:13 编辑
放假在家，和娃享受一个安静，温馨的早晨！做点什么呢？和娃一起动手做早餐——华夫饼！
原料：鸡蛋3个、牛奶100克、黄油60克、白砂糖30克、盐4克、低筋面粉160克、玉米淀粉25克（若没有可不加）、黄金芝士粉15克、泡打粉6克、培根50克
准备过程：1、黄油隔热水融化至液态；
2、培根切成小丁炒香，滤去油份备用；
制作过程：
1、
鸡蛋加糖打散打均匀，加入牛奶搅拌均匀，把低粉、玉米淀粉、芝士粉、泡打粉混合一起过筛到鸡蛋奶液中搅拌均匀无颗粒；
2、
加入融化的黄油搅拌至融合顺滑，加入培根丁拌匀，华夫饼面糊完成；
3、
华夫饼模刷黄油烘热，加入面糊铺满模具，用中火慢慢煎，二面反复翻转，中途可打开模具观察华夫饼烧烤的状况；
4、
烤至华夫饼能轻松脱模，表面上色，喜欢吃焦点的可以多烤一会儿，正常是上色即可。
注：煎华夫饼，一面煎30秒左右就翻面再烧，反复翻页才会使两面都受热均匀。
配上一杯热牛奶。娃已经开吃啦！
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发表于 2013-10-10 12:11
发表于 2013-10-11 15:58
