慧熙妈

我在参加【鸡蛋也疯狂】活动。喜欢我的作品请跟帖表示支持。
活动链接：http://www.jnmama.com/thread-932139-1-1.html

首先真心的感谢小编组织了这次的“鸡蛋也疯狂”的活动，这两天本来很不喜欢吃鸡蛋的宝宝，也在我的鼓动下吃了很多，话说胃口真的好了很多，想想以前不是孩子不爱吃，而是我们做的不到位，以后一定继续努力做更多好吃的菜拴住宝宝和老公的胃。


电梯直达
焦糖鸡蛋布丁
向日葵炒饭
鸡蛋煎饼果子
玉米鸡蛋撞色粥
皮皮爱鸡蛋
鸡蛋蜢子虾酱
油滚鸡蛋贝壳面


还有几个菜是在活动之前不久做的，都有详细步骤，也放上来请大家品尝
全蛋面
虾仁炒面



哈哈，鸡蛋是我最喜欢的食材，也是我们家日常消耗最大的材料，营养我不说了，前些日子为了让我家宝宝多吃鸡蛋，我们想着法的做鸡蛋吃。希望这次介绍的料理能获得亲们的喜欢。

焦糖鸡蛋布丁

鸡蛋一枚，牛奶100ml（没有可以用10克奶粉+100ml温水代替），吉利丁片1.2g,糖35g。

1，先做焦糖，就是把5g糖放在锅里炒成红褐色，然后加少量水，调成粘稠的焦糖水

2，把鸡蛋，白糖，牛奶倒在一个碗里打匀

3，把吉利丁片放在一个碗里加入少量温水泡软（可先将吉利丁片剪成小块，用凉水浸泡一下去腥），然后在锅内隔水，融化。

4，把打匀的鸡蛋液倒进融化的吉利丁片液中隔水加热，注意控制温度，将鸡蛋液煮熟，成粘稠液体。

5，用滤网过滤煮好的蛋液。

6，将过滤好的蛋液倒入刚才的焦糖碗里，冷却一下后，放到冰箱的冷藏室，2-3个小时。

7，取出已经凝固的布丁，用牙签在碗边划一下，就可以倒扣在盘子里吃了。

慧熙妈

回复 龟龟12 的帖子

哈哈，谢谢亲的支持

龟龟12

每个都想试试

慧熙妈

回复 小早小早 的帖子

哈哈，谢谢鼓励，我要继续努力，吼吼

慧熙妈

回复 有心有翼 的帖子

谢谢捧场

慧熙妈

回复 鲁名妈妈 的帖子

哈哈，亲也喜欢吃这口啊。

小早小早

看的我都流口水啦，哈哈

小早小早

哎呀呀，贤惠妈妈啊

有心有翼

向日葵很有意思

鲁名妈妈

慧熙妈 发表于 2013-12-1 20:55
鸡蛋蜢子虾酱

鸡蛋虾酱可是绝配啊，很美味

慧熙妈

今天就截止了，一起加油吧。

慧熙妈

回复 妍妍嘛 的帖子

谢谢亲捧场

慧熙妈

回复 zhxia 的帖子

改天请你们吃！

慧熙妈

回复 棉婲餹櫫 的帖子

咱多交流亲

zhxia

看到这样的美食馋的我老出错，哈哈！此贴一定火！强烈建议丸子家看饭店

zhxia

丸子有你们的父母真幸福

zhxia

顶起来

棉婲餹櫫

回家实验下，不明白再来请教

慧熙妈

回复 lzwawa 的帖子

谢谢梓梓亲

慧熙妈

回复 小华子姐姐 的帖子

谢谢亲捧场，贝壳面是从超市进口专柜买的。