马赫晟朔

天气越来越热了，有没有开始迫切的想吃冰淇淋？在恒隆一个儿童版的单球都在十八块钱以上，真是太贵了！吃的时候会不会有种肉痛的感觉？还有我对娃很宽松，如果天气热我会让他适当的吃一点冷饮，现在的冰淇淋添加剂超多，你敢让娃吃吗？
所以自己制作一款安全健康的冰淇淋吧。材料超简单，做法超简单，吃起来超安全。
方子来自君之。
上个图：

包起两盒送朋友

材料：纯牛奶400g、淡奶油250g、25g柠檬汁、鲜蛋黄3个、白砂糖175g（130g加入淡奶油、45g加入芒果泥）、芒果泥280g、香草精少许、盐少许。
这些做好以后小球刮三十个完全没问题。成本四十块钱吧，每个才一块多钱！超合算！！
做法：
1、三个鲜蛋黄、130g白砂糖、少许香草精、少许盐加入纯牛奶中搅拌均匀。开小火将牛奶混合物加热至将要沸腾，马上离火。这个过程中要不断搅拌。

2、立刻加入淡奶油搅拌降温，至彻底晾晾。

3、准备芒果泥。将280g芒果肉放入料理机中打成泥，时间要久一点，打的越细越好。

4、在芒果泥中加入45g白砂糖，25g柠檬汁搅拌均匀，放在密封容器中冰箱冷藏。我是头一天晚上准备好的芒果泥跟牛奶混合液，第二天做的冰淇淋。

5、将芒果泥跟冷却好的牛奶混合液用打蛋器搅拌均匀，放冰箱冷冻室，可以开启冰箱的“快速冷冻”模式以节约时间。为了方便接下来的搅拌工作，把混合液分成两份。

6、当混合液开始结冰渣的时候用打蛋器搅打，以增加冰淇淋的细腻度跟口感，搅打完后接着放冰箱冷冻。一直到彻底冷冻之前最少搅打四次，搅打的次数越多越好。等完全冷冻冰淇淋就做好了。

刮两个球看看，很不错，尝一下，味道没的说。

小包装一下送朋友，要的是心意。

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马赫晟朔

回复 爱牛牛ljlz 的帖子
哈哈！我要向你好好学习！

很不好意思～

马赫晟朔

回复 香水百合@qd 的帖子
这个我做过一次，没成功，，下次再试试

多搅拌必成功！

马赫晟朔

回复 386848773 的帖子
回复 马赫晟朔 的帖子

真厉害，学习啦

嘻嘻，很简单～

爱牛牛ljlz

哈哈！我要向你好好学习！

香水百合@qd

这个我做过一次，没成功，，下次再试试

386848773

回复 马赫晟朔 的帖子

真厉害，学习啦

马赫晟朔

回复 同同妈@jn 的帖子

不用，只要搅拌均匀就可以了。

同同妈

是不是必须用打蛋器打蛋黄啊

马赫晟朔

回复 家有两宝1122 的帖子

谢谢啦，自己尝试一下，没准儿也会很喜欢~~

马赫晟朔

回复 晓晓妈妈01 的帖子
一定要收藏啊 我也要做

嘻嘻，自己动手总是比较有成就感～

晓晓妈妈01

一定要收藏啊 我也要做

马赫晟朔

回复 ^小猪^ 的帖子
我和你的做法一样一样地呀，味道确实好，老妈一到夏天就拉着我给她做。我最后一次搅拌后就分放在乐扣的密封 ...

嗯嗯，还是自己做的安全有实惠，想吃就吃，冷冻的保存时间也很长。

^小猪^

我和你的做法一样一样地呀，味道确实好，老妈一到夏天就拉着我给她做。我最后一次搅拌后就分放在乐扣的密封盒里，老妈每次拿出一盒用勺子挖着吃，超爽。

马赫晟朔

回复 dghdg 的帖子

嘻嘻，少吃一点点没关系的

马赫晟朔

回复 曦曦北北妈咪 的帖子

谢谢亲支持~~

dghdg

给我家娃留着！

曦曦北北妈咪

不错

马赫晟朔

回复 萌萌橙子妈妈 的帖子
学习了，明天做