楼兰古亭

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酸甜口的菜品，貌似小朋友们都很喜欢。
我家闺女最爱吃的----糖醋里脊。
孩子喜欢吃，当妈的就有兴趣做，也不嫌麻烦。
闺女的评价是：太美味了，不逊于饭馆做的。
心情好的时侯还喜欢随手拍个图片，上个教程。
哈哈。

1、新鲜里脊肉切手指粗长条，加南酒、花椒、黑胡椒少许、盐、淹渍半小时入味。鸡蛋、面粉、淀粉适量、水，搅和成糊糊状。

2、将肉条挂糊入热油锅炸（要一根一根的入锅）定型后捞出。将番茄酱、白糖、醋、水、淀粉、少许盐（淹渍的时候放盐了，所以此时要放少一点儿）调成糖醋汁备用。

3、将肉条入油锅二次复炸至金黄酥脆（我一般一次性都多炸一些，放置冰箱里，加上青菜用来做烩松肉，也很美味。）锅里留少许底油，用蒜末爆香，加糖醋汁拌匀，再将炸好的肉条入锅均匀裹汁即可。

楼兰古亭

小怪兽5210 发表于 2014-9-15 13:25
宝妈你看我学的可以毕业吗？

呵呵，青出于蓝而胜于蓝。白芝麻点缀，更具有卖相了。

小怪兽5210

宝妈你看我学的可以毕业吗？

ma-qun186

大赞，周末回家试试手。

海参.

看着就好吃

tianhiflybest

不错 学习了

348388359

顶。。。。

forching

看的好饿啊!宝宝肯定爱。收藏来试试

wingboo

太棒了 亲

香水百合@qd

看着就好吃

伊芳心怡

收藏，给俩宝也做做，

一曲独奏ヽ

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哦，谢谢。。。

571186203

大爱糖醋里脊

zaq1147631169

楼兰古亭

zxd雨里的桐画 发表于 2014-5-24 22:08
请问美妈，那个糖醋汁是自己调的还是买现成的

糖醋汁是自已调的哈。

楼兰古亭

革的媳妇 发表于 2014-5-24 20:00
好棒的妈妈！

过奖了，呵呵。

楼兰古亭

vingo23 发表于 2014-5-23 15:48
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亲怎么炸的这么好呢！我炸的特别硬。

炸的硬就是火侯过了。

楼兰古亭

一曲独奏ヽ 发表于 2014-5-23 15:35
请问，南酒，是什么？

南酒是跟料酒性质差不多调味料，去腥。一般做鱼、炖肉么的都要来点儿。