马赫晟朔

为了让娃吃下胡萝卜，蒸大包试试看吧。家里有闲置好久的面包机，既然咱不会和面那就让它来吧，很不错，连我这种从来不会发面的人都成功的做出喧软的大包。配上小咸菜、绿豆粥，很完美~我娃是小胃口吃什么都是一点点，可是胡萝卜包貌似是合他胃口了，吃了一整个，厉害！上图看看：

过程很简单啦，发过程完全是为了纪念一下第一次成功的发面包子。
用面包机的一个和面程序面就够了，将面团取出揉至光滑，盖上保鲜膜发酵一个半小时，用手指沾取少许面粉在面团上戳个窝，既不回缩也不塌陷面团就发酵好了。

锅内放油，下入葱沫、姜粉翻炒出香味后加入擦好的胡萝卜丝翻炒几下，去除部分胡萝卜的水分，避免加盐后出水。
炒好的胡萝卜丝晾凉后跟切好的木耳丁、粉丝、鸡蛋碎混合，加油、盐搅拌均匀。

取发酵好的面团排气后分成十份，将每份滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟，这样擀皮的时候面团就不会出现回缩的现象。

包好，放笼屉上，包子之间要有间隔。我是懒人，很不喜欢洗屉布，所以直接用烘焙用的油纸来代替屉布，很好用，包子底部一点都不粘。
包子摆好后在锅里饧发15到20分钟，中小火开蒸，上汽以后再蒸20分钟就可以了，我是两屉所以时间久一些。蒸好关火后不要立马开盖，要利用蒸汽让包子熟的更好一些。蒸好的包子很喧软，馅儿也十分可口，胡萝卜的怪味一点儿都没有。

这张图是娃拍的，拍的皮儿，还不错吧。

马赫晟朔

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谢谢

348388359

顶。。。。

马赫晟朔

回复 /xin馨儿 的帖子
我家宝从上幼儿园后，特别爱吃胡萝卜酱肉的包子，素馅的没包过，周末试试 ...

只要娃爱吃就行，加肉更好呀，荤素搭配～

/xin馨儿

我家宝从上幼儿园后，特别爱吃胡萝卜酱肉的包子，素馅的没包过，周末试试

马赫晟朔

回复 丛丛小可爱 的帖子
胡萝卜是脂溶性的，用油炒一下营养才易吸收。 写的真详细，包子看着很美，吃着一定很香！ ...

谢谢啦～嘻嘻

丛丛小可爱

胡萝卜是脂溶性的，用油炒一下营养才易吸收。 写的真详细，包子看着很美，吃着一定很香！

马赫晟朔

回复 春天的明湖 的帖子
回复 linzi8989 的帖子

你说的很对   我当时一看就知道不是健康的吃法。但不好意思拍砖 ...

尽管拍，没关系

马赫晟朔

回复 linzi8989 的帖子
回复 马赫晟朔 的帖子

蒸的话完全木有必要炒胡萝卜亲。。

我觉得胡萝卜脂溶性，炒一下也没关系吧，呵呵，并且我觉得炒过之后味道小很多呀～

春天的明湖

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你说的很对   我当时一看就知道不是健康的吃法。但不好意思拍砖

linzi8989

回复 马赫晟朔 的帖子

蒸的话完全木有必要炒胡萝卜亲。。

马赫晟朔

回复 新居网尚品宅配 的帖子
做的很有模有样哦，要是做成公仔的形状，小孩更喜欢呢

嘻嘻，暂时没那么厉害呀～努力！！

马赫晟朔

回复 叮铛兔 的帖子
看着很有食欲啊，也喜欢给孩子包胡萝卜的包包，加肉肉的

下回我也包胡萝卜肉的试试，好容易成功了，得多练习呀

马赫晟朔

回复 沐沐早安 的帖子
回复 马赫晟朔 的帖子

你盘子在哪里买的，

有网上有店里，你习惯哪个如果网购的我就发地址给你～

马赫晟朔

回复 辰辰心语 的帖子
老板 来一笼 打包带走  看亲做的 好想吃 能外卖不

来家吃！除了包子还能吃点别的～

马赫晟朔

回复 bonnie2011 的帖子
不错不错，刚开始看标题还以为是面包机做的胡萝卜面包

嘿，自己做的面包真心没那么好吃，反正也吃不多，干脆买一点吃好了。面包机就闲置了，不过和面真不错。

马赫晟朔

回复 妞妞.妈 的帖子
亲，厨艺不错啊，我孩子也喜欢吃胡萝卜陷得，面包机也是闲置了，改天试试 ...

嗯，省劲的很呀～