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妈豆
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发表于 2014-6-24 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慕纱 于 2014-6-24 10:08 编辑

         炒蒲菜剩下非常多的蒲菜外皮,扔了觉得可惜,5元一斤呢!哈哈!一斤蒲菜我才用了一两多的嫩茎呢。突然想起了我那万能的破壁机,那家伙什么都能破壁,这个小小的蒲菜应该不在话下,说干就干!解冻两块五花肉,一袋虾仁,与葱姜一起放入破壁机打成肉泥,再放点生抽和油养馅;再把蒲菜外皮泡在水里洗净切段,放入破壁机打成菜泥,也一并倒入肉泥中一个方向搅拌,放入少许盐、十三香调味就开包饺子了!很快,不到半个小时包了56个蒲菜馅饺子。(忘了备注了:上次包饺子剩了一块面我冻起来了,这次拿出来跟肉一起解得冻。没和面。)      开锅下饺子点了三次水,出锅了!配上两个小菜就这么吃了,觉得比韭菜馅的好吃呢!有股清香味。也可能是我加了袋虾仁,很鲜呢!

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hanjn 发表于 2014-6-24 00:17
其实虾仁不打碎这么直接包进饺子能更好吃,但是因为我家闺女不吃虾仁,只能这么做了。 ...

亲从哪里买的蒲菜啊,一直有耳闻,但是在菜市场没 看到过

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其实虾仁不打碎这么直接包进饺子能更好吃,但是因为我家闺女不吃虾仁,只能这么做了。
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蒲菜饺子(炒蒲菜剩余的做饺子 附上制作步骤) ...
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