来秀秀我的鲜奶餐包——在早晨为家人奉上新鲜松软的不过夜面包 ~~ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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过去的日间

此间年少

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1^#

发表于 2014-7-1 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由过去的日间于 2014-7-1 18:51 编辑

原本想在周末的早晨吃上自己做的面包只能是在周五的晚上折腾到半夜，然后还要纠结用中种法还是汤种法才能让面包到第二天早上依然松软可口~~~

这次尝试用冷藏法来制作面包，太得人心了好么~~~只需要周五晚上揉好面、一次发酵和整形，扔进冰箱冷藏过夜，周六早上拿出来回温做二次发酵然后烘烤，就可以在早餐时为家人奉上新鲜出炉的烤面包了！甚至，还可以提前几天揉面，将面团分成几份后放进冰箱冷冻，需要时按量取出来解冻发酵，不用再纠结晚上时间不够和隔夜的面包变干变硬不新鲜的问题，实在是上班族的福音啊~~~

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24^#

发表于 2014-8-6 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持一下

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23^#

发表于 2014-8-5 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，能分享一下做法吗

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scubic

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22^#

发表于 2014-8-5 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒～～～～～

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宸宸和满满的妈妈

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21^#

发表于 2014-8-4 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶。。。。

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宸宸和满满的妈妈

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帖子: 6454

20^#

发表于 2014-7-4 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超想学~~~~~~~·

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火舞仙仙

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帖子: 754

19^#

发表于 2014-7-4 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看品相就觉得松软可口，羡慕巧手妈妈呐

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过去的日间

此间年少

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18^#

发表于 2014-7-3 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复悠悠宝妈妈的帖子

哈哈你说的我都不好意思了

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过去的日间

此间年少

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17^#

发表于 2014-7-3 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复楠楠宝贝1982 的帖子

谢谢啦亲~

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悠悠宝妈妈

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16^#

发表于 2014-7-3 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过去的日间发表于 2014-7-2 11:31
面包机揉的面亲~

还是看着就觉得好吃

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飞子爱燕子

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15^#

发表于 2014-7-2 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复过去的日间的帖子

亲，我在舜华路上班，去蹭面包吃！！

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过去的日间

此间年少

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14^#

发表于 2014-7-2 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

悠悠宝妈妈发表于 2014-7-2 09:33
亲自己揉的面吗？？

面包机揉的面亲~

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过去的日间

此间年少

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13^#

发表于 2014-7-2 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复吻宝宝的帖子

其实这个挺简单的~~~~

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过去的日间

此间年少

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12^#

发表于 2014-7-2 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复强合家居的帖子

这么一说我就有了成就感了

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过去的日间

此间年少

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11^#

发表于 2014-7-2 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

珍妮宝贝的妈妈发表于 2014-7-2 09:18
做的很不错

谢谢哈~

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过去的日间

此间年少

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10^#

发表于 2014-7-2 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lujiabb 发表于 2014-7-2 08:56
真不错！自己揉的面还是用面包机揉的？

亲~面包机揉的啊~

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优优越越妈

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9^#

发表于 2014-7-2 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俩字：想吃。

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悠悠宝妈妈

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宝宝生日: 2009-05-20
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8^#

发表于 2014-7-2 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲自己揉的面吗？？

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