五香茶叶蛋 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 12 \| 浏览: 1287 \|倒序浏览 \| 字体: tT 五香茶叶蛋 [复制链接]

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1^#

发表于 2015-9-7 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲戚送来两盒鸡蛋，一时也吃不完，拿来做五香茶叶蛋，味道美美哒

1.将鸡蛋洗净，冷水中火煮8分钟后捞出，放冷水中浸泡一会儿，用勺子将鸡蛋壳敲裂。这样方便入味，茶叶蛋花纹也好看。
2.另起锅，加入适量水，将八角、桂皮、香叶、姜片、花椒放入锅中，中火烧开
3.再放入茶叶、冰糖、酱油、盐，再次烧开
4.再放入处理好的鸡蛋，盖上锅盖，转小火煮约1小时后关火，再等约1小时后将鸡蛋取出即可。
小贴士:
1.水要一次性放足
2.煮好后的茶叶蛋不要急于捞出，让其在汤汁中浸泡一小时后再捞出，以确保入味。
3.实在等不及也可像我一样将鸡蛋去皮，在鸡蛋上划上几道，加快入味速度。

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2^#

发表于 2015-9-7 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宇小厨发表于 2015-9-7 11:42
亲戚送来两盒鸡蛋，一时也吃不完，拿来做五香茶叶蛋，味道美美哒

谢谢亲爱的分享，很实用

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3^#

发表于 2015-9-7 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复和敬公主的帖子

谢谢亲爱的分享，很实用

简单实用的东西，希望大家会喜欢
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宝宝生日: 2013-09-13
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发表于 2015-9-7 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色煮的挺漂亮的

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5^#

发表于 2015-9-7 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶心爱爱的帖子
颜色煮的挺漂亮的

谢谢
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6^#

发表于 2015-9-8 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

听起来简单，估计做起来有点费劲

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7^#

发表于 2015-9-8 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复明眸似水的帖子
听起来简单，估计做起来有点费劲

做做试试，没有想象的那么难了
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吉儿娃娃团长编号：MW10022

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8^#

发表于 2015-9-8 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光看这时间，也知道入味一定很足

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9^#

发表于 2015-9-8 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复吉儿娃娃的帖子
光看这时间，也知道入味一定很足

浸泡的时间长点更好吃，等不及熟了就可以吃

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嘉润宝贝

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10^#

发表于 2015-9-9 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又到了吃饭点了，馋

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11^#

发表于 2015-9-9 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复訫囿倪的帖子
又到了吃饭点了，馋

做着吃
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12^#

发表于 2015-9-10 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复会飞的小蚊子的帖子
我也该做这个了，我家人都很喜欢吃，不过我做的没有亲的这么好看。

好吃就行
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