surt1981

说实话我对羊肉不是很感冒，我们家也很少吃，前些日子看到同事有不少人都在买羊肉，就跟风似地一下子买了好多。拿回家被老妈狠批一顿，没办法只好近期的伙食都跟羊肉有关了（孜然羊肉、烤羊肉、羊肉水饺、羊肉丸子、萝卜炖羊肉），不过好再本人做饭水平还是很高的，大家吃的还算舒服。今天就把这道烤羊肉推荐给大家，记得回家试试啊。    第一步当然就是腌制了
    我认为这是很关键的一步，要想吃到味道美味的羊肉，腌制过程是很重要的。首先把羊肉洗净，控干水分，切成两厘米左右的小块，放入糖、盐、孜然粉、茴香粒、孜然粒，腌制最少两个小时，我是腌了半天的时间。
    瞧这就是成果图~~~

    第二步，烤制。一定要注意不要像我一样放锡纸，这样水份出不来，
    烤箱加热到200度左右，放入烤盘烤六七分钟拿出翻面，再烤六七分钟，拿出，散上孜然粒，一定要放孜然粒，再放上洋葱再烤两三分钟即可。
    最终成果图，放了一点香菜，主要是为了美观，不过没什么用处。

冰蓝树

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亲，腌好了之后就直接考吗？
怎么考的呀？

boszf

偶周一的时候也买的羊肉，腌了才一个多小时,不过用的是电饼铛,也挺好吃的
感觉比炖的好吃呢,特嫩

surt1981

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不好意思，少写了一步，现在补上了

surt1981

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哈哈，是吧

lanxiner2010

真是不错呢看着

lizycen

用微波炉可以么？