徐小坏

喜欢做酸奶,一般用酸奶机做.
上月在别人的博客里看到有一种活体乳酸菌可以做酸奶,比酸奶机更省事.于是从淘宝搜了买来,做出了老酸奶.
活菌是不断生长的,夏天长得很快,除了送给同事\朋友,还有很多,就想着也出给喜欢的妈妈吧,每颗2元,但肯定比淘宝的要大.
有兴趣的妈妈联系我吧.
借用淘宝店家的页面,大家了解一下.http://item.taobao.com/item.htm?id=9248493087&cm_cat=0

徐小坏

真宝宝mm 发表于 2011-7-18 11:36
呵呵，很感兴趣来。能把使用心得也一并告诉我吗？想买

培养方法

1.选用清洁的雪莲菌

2．所用器皿用滚开水消毒，把手彻底洗干净。

3.选用陶瓷或玻璃容器，不可使用金属物，（根据个人经验，西藏灵菇讨厌金属及油）奶一般放到没过雪莲菌的最高高度

4.放在15℃-25℃的地方，尽量恒温（天热可以放冰箱冷藏）如发现有清水析出，可用非金属物轻轻搅拌，这样可以让奶酸的更快，奶也更加的匀。可加盖子可不加盖子，加盖子的话不要拧紧，因为雪莲菌是活体，需要呼吸的。

5.24小时后，“西藏雪莲菌酸奶”发酵完成。发酵时间最长不能过48小时，超过时间会有辣味和湿臭，这时就不能喝了，要用大量清水（一定要用凉白开）把雪莲洗净重新冲洗

6.可用纱布或小鱼网将雪莲菌滤出，也可以用非金属调羹轻轻的捞出雪莲菌

7.把滤出的“西藏雪莲菌块”用凉水冲洗干净(要轻轻冲洗)，以待再次使用。


8.“西藏雪莲菌酸奶”的味道不同于普通酸奶，如口感不适合可加点蜂蜜，不建议放糖，据说不适合放糖，蜂蜜比较天然，浅浅尝试过，没问题。

9.发酵而成的奶一次喝不完可放入冰箱，一般都是从养到吃最多不能超过48个小时，但是建议最好都是喝新鲜的。

10.健康的西藏雪莲菌每10-18天长大一倍，可分割使用。

11.温度是影响雪莲生长的关键因素，如果奶不酸你可以把雪莲菌放在暖一点的地方，奶太酸可以减少雪莲的量或放在温度低一些的地方。

注意事项：每次停饮期间，培养菌体的工作和饮用期间一样，每天也要更换和清洁，不然两天不照顾它，雪莲菌便会死亡。雪莲菌是我国独有的世界之珍宝，它生长在我国西藏佛经圣地海拔6000米的青藏高原之峭壁上，现在濒临绝种。它能调整人体机能，根治多种疾病，有益寿延年之功效。

徐小坏

从网上搜来的,我认为没有那么神效,其实就是乳酸菌,只不过做出的酸奶更纯净,是老酸奶的味道.而且每天做一包,不必象酸奶机一样做太多.适合坚持每天喝酸奶的追求健康的人士.
我是把菌菌当宠物养,哈哈.我没有必须消毒\凉开水冲洗等步骤,只是坚持24小时内(现在天热,就掌握在半天)给它们洗澡\换奶,洗澡也用自来水,陶瓷碗洗干净,捞菌菌时用筷子.

徐小坏

叮铛兔

挺好，俺以前也用过，朋友给的，做出的酸奶真是挺酸的，可是后来死了，俺想要点，怎么取呀

徐小坏

叮铛兔 发表于 2011-7-18 23:16
挺好，俺以前也用过，朋友给的，做出的酸奶真是挺酸的，可是后来死了，俺想要点，怎么取呀 ...

我在万达广场对面。你啥时候路过提前说一声，我用干净瓶瓶给你装好菌和奶，你直接带走。
或者离我不远的话，我装好可以给你送过去。

徐小坏

几点到?我中午12点到1点半在家~~

徐小坏

真宝宝mm 发表于 2011-7-19 08:59
我今天中午能过去拿，你方便嘛？

几点到?我中午12点到1点半在家~~

徐小坏

看着菌宝宝被漂亮妈妈带走,还有点不舍得呢~~~~

叮铛兔

俺怎么联系亲呀

徐小坏

叮铛兔 发表于 2011-7-19 16:22
俺怎么联系亲呀

我把电话站短你吧.
想要吗?要过几天了,大的十几颗都被今天的那个妈妈捞走了,等我再培养培养~~~

徐小坏

菌宝宝长得好快哦~~~~~

雪颜冰伶er

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你现在还有吗

徐小坏

木有了.
最近也正在想呢~~~

子钰媽

徐小坏 发表于 2012-4-10 13:39
木有了.
最近也正在想呢~~~

亲，咋木有了啊
俺也想要

徐小坏

刚弄了一些，正在培养中~~~
不过好象牛奶也不好了呢,说是里面有抗生素和激素?
郁闷啊，还能吃啥啊这世道.总不能自己养牛牛吧~~~

幸福蜗牛

想要，怎么联系

幸福蜗牛

想要，怎么联系

徐小坏

回复 幸福蜗牛 的帖子

我在万达广场对面,只能晚上或周末提前约好过来取~~~~
如果行的话,我再站短你~~
不能要太多哦,菌菌还太少,个头也不大~~~

徐小坏

谁要?
天热了，菌菌长得很快~~~~