苗咪咪

不是我做的，是看到别人做的，哈哈大家做做试试很好吃哦，用了原主人的图片，
原料：鸡翅我买的一斤  干香菇6朵  木耳5朵  干红辣椒2根  姜一块  大蒜3瓣  青蒜2根（南方称蒜苗）  料酒2汤匙（30ml）  蚝油2汤匙（30ml） 生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克）  白糖1茶匙（5克）
做法：

1）干香菇用40度左右的温水浸泡1小时，洗净后切成大块儿备用。木耳用冷水浸泡半小时，去蒂洗净后撕成小块儿备用。将鸡翅用刀从中间剁开成两段，洗净后沥干水分。

2）姜去皮切片，把鸡翅倒入大碗中，放入姜片，料酒和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子，腌制20分钟

[ 本帖最后由 苗咪咪 于 2010-7-7 12:05 编辑 ]

苗咪咪

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苗咪咪

锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入干红辣椒，切成段的青蒜（1根）和拍散的大蒜瓣，爆香后倒入鸡翅和姜片，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色。

苗咪咪

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苗咪咪

）放入香菇和木耳，倒入清水没过食物的表面，调入生抽和老抽，继续用大火加热，待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净。（或先撇浮沫，再倒入生抽和老抽）

苗咪咪

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[ 本帖最后由 苗咪咪 于 2010-6-14 00:18 编辑 ]

猫咪宝贝

看着就有食欲，学习了

xqg

学习了

林梢

简单好学，试试，谢了

妈妈和宝宝

一看就有食欲1148

米菲

1wanwan521 把香菇换成青椒吧，俺不喜欢吃香菇捏~~~