sissy

其实这是湘菜，是俺在长沙吃了以后，回来自己慢慢研究着做的。。。当然也请教了某些厨师的意见。。。。。。嫩不会做菜？没关系。。。这个超级简单。。。会吃饭吗？会吃就会做。。。哈哈哈。。。

其实这个菜用泡椒炒最好吃，但是，但是，但是。。。俺闺女不能吃辣。。。所以俺做的没有放泡椒。。。嫩要是喜欢吃辣的，那就放点泡椒炒炒吧。。。俺闺女就着这个菜今晚上吃了一整小碗的米饭啊。。。哈哈哈。。。

上做法了哈！其实真的不用配词了，一看就会了。。。

1.长豆角洗干净，用手掰成长长地段，茄子切成和手指大小的条，用水泡一下。

2.锅里多倒些油，先把豆角放进去炸一下。捞出来以后，再把茄子放进去炸一下，茄子从水里捞出来以后，挤干净水分再下锅炸哈。

3.都炸好捞出来，锅里不要再放油了，因为菜里已经有了，把这两个菜一块下到锅里，加盐煸炒，出锅！超EASY！

非常爽口，非常好吃的一道家庭小菜。。。

有人说油炸食品不利于健康，好吧！我承认。但是当今社会，就算你不用油炸，你就敢保证你吃到的都是健康吗？至少我满足了我的嘴，安抚了我的胃。。。哈哈哈。。。原谅我为自己的贪吃又找了一借口！

样儿妈

这个简单
就只放盐，简单的有点不相信了，嘿嘿

sissy

样儿妈 发表于 2011-12-14 20:18
这个简单
就只放盐，简单的有点不相信了，嘿嘿

虽然简单但是味道不错，嫩试试看！

一帆~

还有这样的菜？！

sissy

一帆~ 发表于 2011-12-14 22:12
还有这样的菜？！

额。。。这真不是我创造的

大宝玲小宝琳

我就觉得油炸过再炒的菜好吃！

zj030609

西西 你的菜好学 以后跟你了

jiajiamamahao

我也做一做，给俺闺女吃

jylxg

喜欢啊，

xjygk

俺也喜欢吃湘菜呢，湘菜就是放油多，记得俺以前的男朋友说咱山东人炒个菜都不舍得放油

开心妈妈2011.

啊，豆角跟茄子一起炒？

飘逸糖糖

哈哈   明天做饭之前献给我打个电话 告诉我要准备什么材料哈 今天还是俺老公做的饭饭  呵呵  

郝艺轩

这个挺简单啊  学学啊

sissy

飘逸糖糖 发表于 2011-12-15 18:18
哈哈   明天做饭之前献给我打个电话 告诉我要准备什么材料哈 今天还是俺老公做的饭饭  呵呵   ...

明天？嫩不会以为俺天天吃的都不重样吧？。。。

sissy

xjygk 发表于 2011-12-15 12:35
俺也喜欢吃湘菜呢，湘菜就是放油多，记得俺以前的男朋友说咱山东人炒个菜都不舍得放油 ...

是哦。。。这个湘菜就是油大，其实鲁菜油已经不少了，湘菜更厉害！你没去江西看看，赣菜是我吃过的最最最最油，最最最最辣的菜了。。。

飞儿若溪

豆角很贵的   12一斤了

sissy

飞儿若溪 发表于 2011-12-15 18:46
豆角很贵的   12一斤了

俺前天买的4.5，昨天买的6块，昨天也有4.5的，不如6块的好，所以俺买的6快的，一共买了一斤吧，用了一半。。。难不成今天涨成这样了？

飞儿若溪

回复 sissy@jn 的帖子

昨天出去买菜  买的蘑菇   买菜的人告诉我豆角12了 最贵的菜 哈哈

lixy

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