众恺妈

看到有的亲用奶粉做牛轧糖,我家有恺恺一直喝的雅士利奶粉,也就心动想试一下,第一次感觉有点炒糊,于是马上来了第二锅,于是有了两个版本.
需要的原材料:花生,白糖(有用棉花糖的,有用芽糖的),奶粉

做法:1)将花生切碎.盘中洒上一些奶粉.免得沾盘子上不好弄.

2)锅中少量水+糖+奶粉,炒至很粘后即可.第一个版本的发黑处,不知道的以为是花生呢,其实是奶粉和糖炒糊了.第二个版本则没炒过.

3)凉透后放入冰箱冷冻,冻好后切块即可.嘿嘿,这个糖啊,不吃时要一直冷冻呢.不然会化呢.
第一版比较粘的,而且容易揭下,切块也比较方便,第二版水多,从盘子里往外取费了好些劲,如果有锡纸,恐怕就省事多了.
虽然第一版炒糊了,可是恺妈还是觉的第一版好吃,第二版水多点了,吃起来好凉呢.如果夏天吃恐怕很过瘾.

尛尛緈鍢o.o

看着就好吃。

妞是小棉袄

众恺妈 发表于 2011-12-20 12:17
看到有的亲用奶粉做牛轧糖,我家有恺恺一直喝的雅士利奶粉,也就心动想试一下,第一次感觉有点炒糊,于是马上来 ...

亲，那个跳着的图是怎么做的啊？

众恺妈

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maomao2125723

貌似很简单呢。。。。。呵呵。。。