- 妈豆
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本来是和同学约好出去玩,可今下雨天啦,大肚肚出门怕路滑,市场买回一块钱韭菜,做韭菜鸡蛋饼
首先,适量面粉,一盒牛奶兑点水,和成面团
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把韭菜摘好,洗净,控水, 水控好后,切碎
如图:
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炒勺热油,三个鸡蛋搅碎,下锅炒熟,要炒碎哦,
晾凉后把鸡蛋放入盛放韭菜的盆里,加入虾皮,耗油,五香粉,花生油,拌匀备用 ,盐是要最后放的,放早了馅容易出水
如下图:
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准备好这些,面也醒好了,取面团揉好,分成一般大的小面团,揉好用擀面杖把面团擀成包面皮,(两个)一个刚在篦子上,摊上馅(不要忘记放盐哦)再把另一个擀好的面皮盖在上边
如图:
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下一步是打开电饼铛开关,预热,倒点油,把做好的饼慢慢放到锅里,盖上盖6分钟
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6分钟后反过来,这一面已经有铬渣了 哈哈 看着挺诱人吧!
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反过来继续等6分钟就能出锅啦~\(≧▽≦)/~
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把烙好的饼放到面板上,用刀+字方向切开,装盘
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开饭啦。。。美味可口的馅饼做好了
配上一碗粥,或者一杯豆浆,美美的饱餐一顿吧
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