端午节前小试包肉粽子（图文并茂，你有没有看的流口水？） - 谈天说地 - 济南妈妈网

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鼓脸的小娃娃

鼓脸的小娃娃

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1^#

发表于 2012-6-9 08:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由长公主于 2012-6-11 13:48 编辑

准备材料
把肉切成小块,用盐.料酒.老抽.十三香,鸡精.腌制几小时.我又放了大片的姜和葱让肉入味,姜和葱都是大块了.方便包的时候挑出来扔掉.

img_5768_副本.jpg

img_5777_副本.jpg

我用的是蜜枣.家里没有红枣了.用红枣包的话要把红枣先用水泡泡.

img_5778_副本.jpg

粽子叶用开水泡一下.叶子能变软.包起来不容易坏.

img_5776_副本.jpg

糯米也是提前用凉水泡了几个小时的.现在把糯米和肉拌在一起.

img_5774_副本.jpg

然后就是包粽子了.现在卖的粽子叶太窄了我一般都是用两三片叶子包的.具体的包法亲们可以搜下视频.网上有很多视频教做的.因为我自己在家包.包的时候没人给照相.所以没有具体包法的照片.
来个包好的吧,我包的形状不好看.

img_5780_副本.jpg

来张煮好的
枣和葡萄干的.枣很甜,葡萄干酸酸的

img_5782_副本.jpg

这张是肉的

img_5783_副本.jpg

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鼓脸的小娃娃

鼓脸的小娃娃

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2^#

发表于 2012-6-9 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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完毕,

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最会炒

3^#

发表于 2012-6-9 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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真不错，想尝尝那个肉滴

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David

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4^#

发表于 2012-6-9 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，俺也想包呢，没找到卖粽叶的地。

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我爱大卯团长编号A00180

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5^#

发表于 2012-6-9 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肯定很好吃~

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妞妞宝贝妈咪

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6^#

发表于 2012-6-9 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃，粽叶在哪买的，看起来是鲜的

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鼓脸的小娃娃

鼓脸的小娃娃

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7^#

发表于 2012-6-9 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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市场卖菜的地方就有卖的鲜的叶子 3元一斤

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鼓脸的小娃娃

鼓脸的小娃娃

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8^#

发表于 2012-6-9 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝贝敏敏的帖子

市场卖菜的地方就有卖的还有那种圆的菠萝叶呢.

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妞妞宝贝妈咪

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9^#

发表于 2012-6-9 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鼓脸的小娃娃的帖子

去市场找找看，鲜的应该包出来味道更好

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David

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10^#

发表于 2012-6-9 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鼓脸的小娃娃的帖子

我今天去丁家庄市场那边看了看没有呢。

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鼓脸的小娃娃

鼓脸的小娃娃

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11^#

发表于 2012-6-10 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝贝敏敏的帖子

我家附近倒是有很多卖的亲还是没找到正地方哦

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淡定宝宝

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12^#

发表于 2012-6-10 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要鲜的粽子叶，超市里都是干的，在哪里能买到呢？

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好好

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13^#

发表于 2012-6-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想尝试，不知道煮的话需要多久啊？

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鼓脸的小娃娃

鼓脸的小娃娃

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14^#

发表于 2012-6-10 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复善雅妈的帖子

包的大就要多煮一会儿,一般要煮40分钟到一个小时.

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鼓脸的小娃娃

鼓脸的小娃娃

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15^#

发表于 2012-6-10 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淡定宝妈的帖子

超市的干粽叶也可以,买新鲜的粽叶早市一般都有卖的.

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好好

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宝宝生日: 2011-01-31
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16^#

发表于 2012-6-10 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鼓脸的小娃娃的帖子

谢谢亲！

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KI KI

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17^#

发表于 2012-6-11 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鼓脸的小娃娃的帖子

亲在那个市场买的啊？

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鼓脸的小娃娃

鼓脸的小娃娃

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妈豆: 1902
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18^#

发表于 2012-6-12 06:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小棉袄7818 的帖子

亲我是青岛的

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帖子: 51

19^#

发表于 2012-6-12 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很想做一做呢，就怕做不出那个味。

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天天乐乐

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妈豆: 33099
宝宝生日: 2011-03-21
帖子: 6505

20^#

发表于 2012-6-12 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉的很好吃吧

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