四月的雪

喝够了豆浆，我最近一直用黑豆煮粥，一般都是晚上泡上一晚上，早上起来煮粥，老公跟着我喝，人家说，黑豆能补肾，一举好几得，哈哈

但是我发现个问题，怎么黑豆掉颜色呢，泡一晚上，水就很浑浊，而且容易脱皮！

是怎么回事啊，里面的豆子是绿色的，不会是染色吧？

谁知道啊？我在超市买的，按说不会啊

求科普！

窗外青竹

我家的也是这样，我用高压锅，最后都变成红色的了。也不知道是不是豆子的问题。我去专门卖干果的店里买的呀，还挺贵的呢。哪位姐姐懂，也替俺解解惑。

圆荷泄露

黑豆有好多种，实际可以补肾药用的就一种，其他的虽然颜色黑可并没有黑豆的效用。

linch1982

我没有长时间泡过，泡上半个小时左右我家的黑豆没有掉颜色的

1迷糊娃娃

掉色很正常的

flyna1103

一开始不怎么掉色，泡的时间长了就掉色啦~

四月的雪

flyna1103 发表于 2012-9-28 17:20
一开始不怎么掉色，泡的时间长了就掉色啦~

掉色正常吗

flyna1103

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不晓得~把锅烧糊了以后俺就不做黑豆吃了，直接喝豆浆，一样的，补大豆异黄酮。