现在生活条件好了，海参也不算什么奢侈品了，吃海参的人多了，可是了解的还不是很多，我现在稍微比大家知道的多点（婆婆家是威海的，家里有亲戚养海参，见的多了，就明白了一些），就给大家絮叨絮叨吧： 一．海参的营养 这个其实大家在百度上搜搜就能知道，吃海参的好处也是很多的。 1、延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2、海洋伟哥，补血调经海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3、治伤抗炎、护肝保血管海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
4、益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。我国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
5、消除肿瘤、抗癌护心脏在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。
总的来说就是提高免疫力，我怀孕前就吃海参了，当时吃了两三个月就怀孕了（海参能提高怀孕几率），怀孕期间感冒一次，没有吃药就好了，最大最大的感触就是生孩子后伤口好的特别快（顺产侧切，孩子7斤8两，并且进产房不到一个小时，孩子就出生了），出院拆线的时候伤口就已经愈合的很好了，42天产后体检，医生都没有发现侧切伤口，哈哈哈（其实我还是疤痕体质，打预防针还留疤了，夏天从来不穿没有袖的衣服），我认为这应该都是海参的功效。我家娃身体也很好，生病比别人家的孩子少很多。 二，海参的养殖 海参有人工养殖和野生的，有很多人打着野生的旗号，可是根本不可能，现在野生的海参可以说是少之又少，价格更是贵之又贵，可以说是有价无市，你有钱也买不到。现在咱们吃的最好的也就是那种半人工半放养的海参，在海边垒一个巨大的池子（这可不是简单的池子，
光前期投入一次性最少200万，而且也不是你有钱就能有的，现在海边能租到沙滩场地的都是涉黑性质的人，一般人根本没有机会），人工育苗，长大后投放到池子，看天气开闸换水，基本不用投食，生长时间长，长的比较慢，投食的海参容易长病，长病后就要吃药，吃药耽误长个，然后再吃点长个的药，基本就是恶性循环，这种海参也就是纯人工养殖的。人工养殖的海参成本低，生长周期短，价格自然就低。 三，海参种类 海参种类很多，大家也可以百度，总的来说就是；越往南，海参种类越多；越往北，海参品质越好。四．关于干参，即食海参等 干参分为淡干，盐干，糖干。糖干海参被行业做唾弃，就不要买了，很不好。盐干海参，因为商家单纯追求利益，大量加盐提高海参重量，不建议购买。要买干参就买淡干海参，淡干海参4000元以下的就不要购买了，除非你认识人家，给你优惠，。自家亲戚从不建议我们买干参，从海参厂加工的海参就开始作假，有的人还往海参里加水泥，以增加重量，只是你不知道而已。除非买了鲜海参，自己看着加工成干海参（养殖厂有烘干机，鲜海参要烘干两天才能变干参）。婆婆家都吃鲜海参，一次买一年的量，吃着方便，还不用水发。五．吃海参禁忌1海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状2海参还不宜与甘草同服。3不宜放醋4年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃；
5脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担； 六．吃海参的最佳时间是早晨空腹食用，就做一碗简单的汤就行，少了水加热沸腾，加入海参，放一点葱姜，开锅加盐，出锅滴入香油，天天食用。你要是当海参捞饭那就另一说了。 就想这么多，或许有不对的地方，大家要指正呦，别在误导大家。
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发表于 2013-1-6 19:50
发表于 2013-1-7 09:55
