千年春秋

材料：土豆，鸡腿，尖椒，木耳，大茴香，花椒，姜，蒜。做法：土豆切片（或者块），鸡腿剁块，尖椒切块，木耳切条。姜切末，蒜切片做好炒前准备。

1.先用烧开的热水把鸡块焯一下。
2.放炒锅，油热后，放花椒大茴香，姜蒜盐爆炒，放入鸡块，翻炒下，淋上酱油，放入盐。
3.然后倒入尖椒，土豆开始炖，一直炖到肉烂，土豆变面，加入少许鸡精起锅，出炉。